L'économie de la Haute-Savoie repose sur trois secteurs principaux : l'industrie, les services et l'agriculture.
L'industrie
L'histoire industrielle de la Haute-Savoie s'enracine dans une grande tradition artisanale. Très tôt, elle s'est spécialisée dans l'horlogerie () comme en témoigne encore le musée de Cluses Musée du décolletage et de l'horlogerie.
Aujourd'hui, le tissu industriel est à la fois dense dans le secteur du décolletage en évolution vers la mécanique de précision et diversifié en étant intimement associé à plusieurs applications industrielles (automobile, fluidique, ferroviaire, aeronautique...). On compte de grandes entreprises, le plus souvent multinationales, ainsi que de très nombreuses petites et moyennes industries performantes. Ce secteur a subi de fortes secousses pendant la dernière crise financière, il est à la recherche d'un nouveau souffle.
En dehors de la mécanique qui est la base culturelle industrielle du département, plusieurs secteurs importants se sont développés. Les principaux sont l'agroalimentaire, l'équipement de la maison, les sports-loisirs, l'électrotechnique, l'électronique et l'informatique à une plus faible échelle. L'industrie savoyarde est encore fortement exportatrice : plus du tiers de ses salariés travaillent directement pour les marchés étrangers (notamment Allemagne, Suisse, Italie, États-Unis, Royaume-Uni et plus récemment l'Asie).
Les services
Ce secteur d'activité totalise le plus grand nombre de salariés, soit 41,8 %. Fortement marqué par le tourisme, il comptabilise également un nombre important d'emplois plus ou moins liés à l'industrie, notamment la recherche et les services à l'industrie (comptabilité, finances, entretien, maintenance, communication, etc.). La branche services enregistre en outre un développement continu depuis une dizaine d'années.
L'agriculture
L'agriculture occupe encore un tiers du territoire. Son territoire est menacé par le développement des zones urbaines. Il s'agit néanmoins d'une agriculture dynamique : production laitière et fromagère de renom (reblochon, tome, etc.), viticulture et fruits de qualité (pommes et poires).
Activités
Agriculture
Surface agricole : hectares (1999), hectares (fin 2006) de surface agricole utile Superficie en forêt : hectares (1999) Nombre d'exploitants agricoles : (1999), exploitants plus emplois salariés à temps plein (fin 2006)
Répartition de la production agricole finale production végétale : 71,5 millions d'euros (1999) production animale : 165,4 millions d'euros (1999)
Production fromagère (1999) Reblochon : (1999), dont 79,6 % en reblochon laitier et le reste en reblochon fermier. Tomme de Savoie : (1999) Emmental : (1999), (2006) Raclette au lait cru : (1999) Abondance : (1999) Tome des Bauges : (1999)
Production fruitière Pommes et poires (IGP depuis 1996). FramboisesProduction céréalière maïs
Production légumière
Production de viandes ovins bovins porcins volailles
Vins
Miels
Voir aussi Abondance (race bovine) - Vignoble de Savoie
Artisanat L'artisanat occupait fin 2000, 15 % de la population active, soit salariés et apprentis et représentait entreprises inscrites au Répertoire des métiers, réparties en : bâtiment 41,2 %, services 27,1 %, 23,7 % production alimentation 8,0 %.
Fin 2015, l'artisanat comptait entreprises.
Bâtiment et travaux publics
Le secteur du bâtiment et travaux publics comptait fin , salariés dans entreprises réparties en gros œuvre : 20 % second œuvre : 70 % travaux publics : 10 %
Bois Pays de montagnes, le bois en Haut-Savoie c'est hectares exploités soit 41 % du territoire, dont 70 % appartiennent à propriétaires privés, 50 % sont classés en zone difficile et 30 % en zone très difficile à exploiter car 57 % seulement sont desservis par des chemins forestiers. Dans les zones très difficiles, dont la pente est supérieure à 30 %, on trouve de nombreux arbres vieux de plus de 100 ans.
L'exploitation du bois permet de récolter annuellement dont 97 % sont des sapins et mélèzes destinés à du bois d’œuvre. autres bois sont destinés au chauffage. La forêt fournit ainsi du travail à quelque entreprises employant personnes dans le travail de sylviculture, broyage, sciage, tranchage, déroulage et trituration. La production se divise en produits pour l'énergie (plaquettes, granulés, bûches), en bois d’œuvre (placage, contreplaqués, panneaux, palettes, caisses, cageots, charpentes, menuiseries, parquets, lambris), en bois d'industrie (pâtes à papier, cartons, panneaux pour meubles).
Depuis 2012, la filière bois a créé à Rumilly un "Pôle Excellence Bois" qui regroupe tous les acteurs et métiers du bois sur les deux départements savoyards : plantations, gestion des forêts, coupes, récupération et transport des grumes, production bois énergie, bois de construction, bois d'industrie. Son plan d'action se développe autour de quatre axes : valorisation durable de la ressource forestière, élargissement du marché du bois construction, développement des compétences et formations, développement de la filière forêt bois.
Commerce
Le secteur du commerce comptait fin , salariés dans entreprises réparties en : culture et loisirs : 23,7 % alimentation : 22,5 % hygiène et santé : 15,2 % équipement de la personne : 14,3 % autos, motos, cycles : 13,1 % équipement de la maison : 11,2 %
Fin 2012, la Haute-Savoie proposait 11 centres commerciaux majeurs : Agglomération d'Annecy : Carrefour Annecy, Courier Annecy, Galeries Lafayette Annecy, Auchan Grand Épagny, Val Semnoz et Arcal'oz Seynod. Genevois français : Centre Alliance Archamps, Shopping Étrembières, Praz du Léman Annemasse, Chablais Parc Annemasse, Retail Park Cap Bernard Ville la Grand. Chablais : Cora Amphion, l'Étoile Thonon-les-Bains, Carrefour Margencel.
Grandes surfaces Fin 2006, le département disposait de 600 établissements commerciaux de plus de , pour une surface totale de , comprenant : 13 hypermarchés () 92 supermarchés () 24 maxidiscounts () 6 grands magasins et magasins populaires () 465 magasins spécialisés ()
De 1998 à 2005, 65 nouvelles grandes surfaces ont été construites, pour une surface de .
Indicateur fin 2006 des activités, tous commerces confondus : équipement de la culture et des loisirs : 24,6 % alimentation : 20,7 % hygiène-santé : 16,0 % équipement de la personne : 13,7 % équipement du foyer : 11,5 %
Dépense moyenne 2006 par habitant : . Depuis la remontée de l'euro (2004-2007), la clientèle suisse est un petit peu moins présente, de l'ordre de -5/-6 %, alors qu'elle représente la moitié du chiffre d'affaires dans le secteur du Genevois haut-savoyard.
Le petit commerce traditionnel, moins de , représente fin 2006, 84 % du nombre des commerces, mais seulement 40 % des surfaces de vente.
Entreprises de Haute-Savoie Nombre de salariés Nombre d'entreprises (2000) de 1 à 4 (72,10 %) de 5 à 9 (12,35 %) de 10 à 19 (8,15 %) de 20 à 50 (5,05 %) de 51 à 200 281 (1,35 %) plus de 200 204 (1,00 %) Total 20 438 Établissements de production industrielle (13,60 %)
Ne concerne que les entreprises dont le siège est dans le département
entreprises ont été créées en 2004 en Haute-Savoie, soit +5,3 % par rapport à 2003 dont près de 80 % dans le tertiaire avec une prépondérance pour le service aux particuliers (hôtels, restaurants, activités de loisirs, culturelles et sportives, services personnels et domestiques). Le commerce en général représente 21,6 % des créations d'entreprises.
Quatre secteurs industriels sont particulièrement dynamiques : l'immobilier (+24 %), la construction (+15,4 %), les services aux entreprises (+12,4 %) et l'industrie agro-alimentaire (+10 %).
Zones d'activité économique 27 hectares mis en chantier en 2004, 38 hectares mis en chantier en 2005, 47 hectares mis en chantier en 2006.
Industrie
Liste d'entreprises industrielles implantées en Haute-Savoie
En 1999, la Haute-Savoie comptait établissements de production industrielle, soit (13,60 %) de l'ensemble des entreprises.
Agro-alimentaire : Entremont, Évian, Céréal-Partners France, La Gerbe Savoyarde, France-Décor, Besnier, Fruité, Thonon. Chimie-Pharmacie-Médical : Labcatal, Bayer Santé Familiale / Delpharrm (ex-Roche Nicholas), Pierre Fabre Galderma, Ivoclar-Vivadent, Cornéal, SNCI, Anthogyr. Commerce : Provencia, Botanic, Carrefour Constructions électriques et électroniques : Chauvin-Arnoux, Valeo (ex-DAV), Cobham (ex Label), Amphenol Socapex, Cartier, Varilac CEB; Constructions mécaniques : Dassault, Pfeiffer Vacuum SAS (ex Alcatel Vacuum Technology), Bosch-Rexroth, Clyde Union SPX (Guinard) Équipement de la maison - électroménager : Tefal (articles ménagers), Scaime, Bourgeois, Mobalpa, Somfy (moteurs pour volets roulants), Stäubli (machines pour industries textiles et robotique). Équipement de la personne : S.T. Dupont, Rexam Reboul, Gay Frères, Maped, Pilot. Informatique : Sopra, Cross Systems. Machines-outils et machines spéciales :Stäubli, Prosys, Mach 1, Techmeta (Bodycote), Wirth et Gruffat, Almo. Mécanique, décolletage et équipements pour les automobiles : NTN-SNR Roulements, Parker, Glacier Vandervell, Invensys, Eurodec, Frank et Pignard (décolletage), Bouverat, Nicomatic, ZFDF, Sandvik, Rossignol Technology, Kongsberg (équipements pour automobiles), Bontaz Centre (décolletage), SAS CCN (décolletage), Eaton (ex Tuthill, ex Gromelle). Métaux et matériaux spéciaux : PSB Industries, Péchiney Rhenalu, Fonlem, Lachenal. Plastiques : Veka, SMPI, Decoplast. Sport et loisirs : Salomon (ski), Mavic, Dynastar, Millet, Fusalp, Eider, Évian Thonon Gaillard (club de football professionnel), Snowleader, Black Crows. autres : Velsol France, Papeteries du Léman, Mecalac, ABMT (Bodycote), Vulli (jouets).
Décolletage
Le décolletage est l'industrie de l'usinage de pièces de haute précision. En l'an 2000, le décolletage haut-savoyard représente 63 % du décolletage français en chiffres d'affaires, 20 % des entreprises industrielles du département, avec un taux de croissance de 7 %.
Ses principaux clients par secteur industriel décroissant sont l'automobile, l'électronique et l'électroménager.
Sur une base 100 en 2005, l'indice de production représentant l'activité décolletage se situait à 75, fin 2008, au début de la grande crise économique mondiale. En 2009, le secteur a été affecté par la crise avec une chute brutale des exportations à 440 millions d'euros contre 543 en 2008. En 2010, les exportations sont reparties à la hausse avec 556 millions d'euros. En , l'indice était à 77.
Pôle de compétitivité Arve-Industries Haute-Savoie-Mont-Blanc
C'est l'un des 67 pôles de compétitivité créés en 2005.
Ce pôle consacré à la mécatronique (mécanique + électronique) regroupe ainsi emplois industriels dans plus de 280 entreprises, la plupart de taille modeste, chercheurs et 250 brevets/an (en 2002). Ces acteurs sont très largement exportateurs de leurs biens et services.
Parmi les projets supportés par le pôle il faut noter le tolérancement inertiel, une façon innovante de considérer la qualité d'un lot. Fondé sur la fonction de Perte de Taguchi, l'inertie d'un lot de caractéristique est définie par son écart par rapport à sa cible. Le tolérancement inertiel est l'un des programmes de recherche et développement supporté par le pôle pour ses entreprises membres. Il est conduit par une équipe de recherche du laboratoire Symme de l’Université de Savoie et le Centre Technique de l'Industrie du Décolletage. La publication de la norme française NFX 04-008 démontre la pertinence des sujets traités par le Pôle.
D'autres programmes concernent la production propre de pièces propres (projet 4P), le développement de modèles de relations clients/fournisseurs propres à l'amélioration de l'efficacité des tâches d'ingénierie simultanée, le développement du rayonnement international du pôle et de ses membres.