Alice Babette Toklas, souvent appelée Alice B. Toklas (ou Alice Toklas), née le à San Francisco et morte le à Paris, est une femme de lettres américaine. Elle fut la compagne de l'écrivaine Gertrude Stein.
Biographie Issue d'une famille de la bourgeoisie juive d'origine polonaise, Alice Toklas fait des études de musique, en particulier de piano, à San Francisco et à Seattle. Elle rencontre Gertrude Stein à Paris en 1907. Ensemble elles tiennent au 27, rue de Fleurus un salon qui attire des écrivains tels que Ernest Hemingway, F. Scott Fitzgerald, Thornton Wilder, Paul Bowles et Sherwood Anderson ainsi que des peintres avant-gardistes comme Picasso, Matisse et BraqueCf. Autobiographie d'Alice B. Toklas, ouvrage cité dans la bibliographie..
Tour à tour cuisinière, secrétaire, confidente, amante, muse, éditrice et critique de Gertrude Stein, Alice Toklas reste dans l'ombre jusqu'au jour où Gertrude Stein publie ses propres mémoires en 1933 sous le titre provocateur de The Autobiography of Alice B. Toklas, en faisant parler sa compagne à la première personne.
Elles connaîtront ensemble l'exil volontaire dans le Bugey durant les années d'OccupationCf. Les Guerres que j'ai vues, ouvrage cité dans la bibliographie. et ne se quitteront qu'à la mort de Gertrude Stein en 1946.
En 1954, Alice Toklas publie un livre mêlant souvenirs et recettes de cuisine sous le titre The Alice B. Toklas Cookbook. La recette la plus connue (qui lui a été soufflée par son ami l'écrivain Brion Gysin) s'appelle haschisch fudge, un mélange de fruits secs, d'épices et de « canibus sativa » [sic], d'où l'appellation de certaines préparations à base de cannabis et de chocolat : Alice B. Toklas browniesCf. la préface de M. F. K. Fisher in Ma vie avec Gertrude Stein, ouvrage cité dans la bibliographie.. Un second livre de cuisine paraît en 1958 : . Elle écrit par ailleurs différents articles dans The New Republic et The New Yorker.
En 1963, elle publie son autobiographie, What Is Remembered.
Alice Toklas s'est convertie au catholicisme durant les dernières années de sa vieCf. la postface de Gilbert A. Harrison in Ma vie avec Gertrude Stein, op. cit. et a été une féministe chrétienne. Elle a été inhumée au cimetière du Père-Lachaise à Paris.
Depuis 2004, le prix Alice B Readers est attribué annuellement aux meilleures fictions lesbiennes.
Œuvres Alice B. Toklas, : Édition américaine : 1954 Première édition française, sous le titre « Le livre de cuisine d'Alice Toklas » (traduit de l'anglais par Claire Teeuwissen), éditions de Minuit, Collection du GRIF, Paris, 1981, , , . Nouvelle édition française, sous le titre « Le livre de cuisine d'Alice Toklas » (traduit de l'anglais par Claire Teeuwissen, avec une préface de Françoise Collin), éditions de Minuit, Paris, 1999, , , . Alice B. Toklas, , 1958 Alice B. Toklas, : Édition américaine : Holt, Rinehart and Winston, New York, 1963, , . Édition française, sous le titre « Ma vie avec Gertrude Stein » (traduit de l'anglais par Isabelle Di Natale, avec une préface de Mary Frances Kennedy Fisher et une postface de Gilbert A. Harrison), éditions du Rocher, coll. « Anatolia », Monaco et Paris, 2000, de planches illustrées, , . Alice B. Toklas, (édité par Edward Burns, avec une introduction de Gilbert A. Harrison), éditions Angus and Robertson, Londres, Sydney et Singapour, 1973, , , .
Bibliographie Gertrude Stein, The Autobiography of Alice B. Toklas : Autobiographie d'Alice Toklas, Gallimard, coll. L'Imaginaire Gertrude Stein, The Wars I Have Seen : Les Guerres que j'ai vues, Anatolia/Le Rocher, 2002 Edward Burns, « Gertrude Stein et Alice Toklas », Hétérographe n° 5, p. 80-85
Notes
Voir aussi Natalie Clifford Barney Pavel Tchelitchev Francis Rose (peintre) Francisco Riba Rovira Mariage de Boston
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