Le Colli Bolognesi Sauvignon Terre di Montebudello est un vin blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation La sous-zone « Terre di Montebudello » est définie par des parcelles dans les communes de Monteveglio et Bazzano, dans la province de Bologne et Savignano sul Panaro, dans la province de Modène.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense odeur : délicat, caractéristique, légèrement aromatique saveur : sec, plein, harmonique.
Le Colli Bolognesi Sauvignon Terre di Montebudello se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 2 - 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Notes et références
Bibliographie
Liens externes Consorzio Vini Colli Bolognesi
Catégorie:Vin de la ville métropolitaine de Bologne Catégorie:Vin de la province de Modène