vignette|Poule faisane d'un faisan de Colchide (Phasianus colchicus). Le mot poule est en français un nom vernaculaire ambigu. C'est en général le nom donné à la femelle de diverses espèces d'oiseaux, principalement des Galliformes (gallinacés), en particulier à la Poule domestique (Gallus gallus domesticus) mais aussi à d'autres espèces : Poule d'eau, Poule faisane
Étymologie et vocabulaire thumb|Poules domestiques élevées en plein air dans les Carpates. vignette|Poules et une oie à la campagne.
Le substantif féminin « poule » (prononcé : ) est issu du latin classique , féminin de l'adjectif qui signifie « tout petit » et, pris substantivement, désigne le « petit d'un animal » tel un poulain, un jeune coq, et surtout un poulet [consulté le 18 novembre 2016]. [consulté le 18 novembre 2016]..
Le terme « poule » est attesté depuis le , sa plus ancienne occurrence connue se trouvant dans un manuscrit du Roman de Renart.
Le terme a vite remplacé l'ancien français geline qui avait le sens de jeune poule. C'est la poulette qui porte aujourd'hui ce sens.
Par analogie avec le Gallus gallus domesticus femelle, le nom vernaculaire désigne la femelle de certains gallinacés, telles la poule faisane, la poule perdrix, la poule de bruyère et la poule d'Inde, femelles respectives du faisan, du coq de bruyère et du dindon.
La distinction de sexe n'est pas toujours précise quand le terme « poule » est repris dans le nom normalisé de l'espèce. Par exemple « poule d'eau » ou bien « poulette de roche » désignent les spécimens mâles aussi bien que femelles de l'espèce.
La plupart du temps, on dit qu'une poule domestique glousse, mais une poule pondeuse claquette, caquette et crételle avant, pendant et après la ponte d'un œuf. Une petite poule domestique, ou poule naine, est parfois appelée Bantam, cayenne, bassette, gallinette... selon les régions.
Les jeunes sont les poussins. Les poussins mâles deviendront des coquelets, puis une fois adulte, ils seront des coqs. Les poussins femelles deviendront des poulets ou poulettes, ensuite, ils seront des poules.
Quelques oiseaux appelés « poules » Note : certains noms ont plusieurs significations.
Dans la culture Le paradoxe de l'œuf et de la poule, , remonte à l'Antiquité. Discuté par Aristote et d'autres philosophes, il a été résolu dans le cadre de l'évolutionnisme, par la modification progressive (à l'échelle des millions d'années) du vivant depuis le dernier ancêtre commun universel jusqu'aux espèces actuelles. Le terme poule est utilisé dans de nombreuses expressions, comme « poule mouillée » ou « avoir la chair de poule » à propos d'une personne qui a peur. Une « poule » désigne aussi une femme en argot. Ce terme est parfois utilisé également dans les laboratoires pour désigner une pipette. Les auteurs de la littérature médiévale ont fait de la poule une figure de l'Église : les poussins sont les fidèles et les membres du clergé les coqs. La pièce pour clavecin « la poule » de Jean-Philippe Rameau imite la poule. Cette pièce a été adaptée pour orchestre et fait partie de la suite Gli Uccelli d'Ottorino Respighi. La fugue de la sonate en ré majeur, BWV 963 (« Thema all'Imitatio Gallina Cuccu ») de Jean-Sébastien Bach imite la poule. Dans le calendrier républicain, la « Poule » était le nom attribué au du mois de germinalPh. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, ., généralement chaque du calendrier grégorien. Magritte a peint le tableau Variante de la Tristesse (1957) sur lequel figure un œuf à la coque, une poule et un œuf. György Pálfi réalise le film dramatique long-métrage Cocotte (2025), filmé à hauteur de poule robuste.
Notes et références
Voir aussi
Sources DAMEROW, Gail, edition, Storey Publishing, LLC, 2010, 448 p. JIAO, Yang, LAU, Timothy, HATZIKIROU, Haralampos [et al.], Physical Review E, vol. 89 / 2, , . Live Science. Consulté le . Huffington Post. Consulté le .
Articles connexes
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