Paul Appell (1855-1930), mathématicien français ; Pierre Appell (1887-1957), homme politique français, fils de Paul Appell ; Marguerite Appell (1883-1969) ép. Borel, Camille Marbo en littérature, romancière, fille de Paul Appell ; Claude Appell (1921-1976), auteur de littérature de jeunesse français, fils de Pierre Appell et petit-fils de Paul Appell ; Geneviève Appell (1924-2025), psychologue, fille de Pierre Appell et sœur de Claude Appell.
Expression mathématique Polynôme d'Appell généralisé, du nom de Paul Appell