Salé, Sucré (飲食男女, Yin shi nan nu) est un film taïwanais réalisé par Ang Lee, sorti en 1994.
Synopsis Un grand chef cuisinier, veuf depuis des années, vit avec ses trois filles, jeunes adultes, pour qui il prépare chaque dimanche de somptueux repas traditionnels. Ceux-ci constituent l'ordinaire culinaire de cette famille, et les trois filles montrent un air un peu détaché au cours des repas. L'aînée, Jia-Jen, convertie au christianisme, est professeur de chimie ; à la suite d'une déception amoureuse, elle vit solitaire, dévouée à la religion et à son père. La plus jeune, Jia-Ning, a 20 ans ; très "nature", elle est étudiante et travaille dans un fast-food. La cadette, Jia-Chien, en pleine réussite professionnelle, qui semble la plus indépendante et la première à vouloir prendre son envol, se heurte aux échecs successifs de sa vie amoureuse et de son projet de déménagement… Elle est en conflit larvé avec son père, et ce conflit est l'un des noeuds du film.
Deux fils rouges dans ce film : la cuisine chinoise, art sophistiqué qui demande du temps, symbole de traditions qui se perdent dans la modernité taïwanaise; et le regard que les filles portent sur leur père, qu'elles voient comme un homme vieillissant, dont elles pensent qu'il supportera mal leur départ, sans se rendre compte que c'est largement lui qui s'occupe d'elles et attend qu'elles prennent leur envol pour pouvoir enfin vivre un nouveau chapitre, qu'il est encore très "vivant".
Fiche technique Titre français : Salé, Sucré Titre original : Yin shi nan nu 飲食男女 Titre anglais : Eat Drink Man Woman Réalisation : Ang Lee Scénario : Ang Lee, Wang Hui-ling et James Schamus Production : , Kong Hsu, Li-Kong Hsu, Feng-Chyt Jiang et James Schamus Musique : Mader Photographie : Jong Lin Montage : Tim Squyres Décors : Fu-Hsiung Lee Costumes : Wen-Chi Chen Sociétés de production : Ang Lee Productions, Central Motion Pictures et Good Machine Distribution : UGC (France), The Samuel Goldwyn Company (États-Unis) Pays d'origine : Taïwan Langue originale : mandarin Format : Couleurs - Dolby - 1,85:1 - 35 mm Genre : comédie dramatique Durée : 123 minutes Dates de sortie :
Distribution Sihung Lung : Chu : Jia-Ning Jacklyn Wu : Jia-Chien Yang Kuei-mei : Jia-Jen Sylvia Chang : Jin-Rong Winston Chao : Li Kai : Guo Lun
Production
À noter Un remake a été tourné en 2001, par María Ripoll, sous le titre Tortilla Soup.
Récompenses et distinctions Nommé pour l'Oscar du meilleur film en langue étrangère aux Oscars 1995
Notes et références
Liens externes
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