Patronyme
Esther Pariseau dite Mère Joseph Pariseau (1823-1902), religieuse canadienne ; Jean Pariseau (1924-2006), historien militaire et religieux, écrivain, généalogiste canadien français ; Léo Pariseau (1882-1944), médecin, radiologiste, scientifique, historien des sciences, bibliothécaire et professeur québécois ; Monique Pariseau (1948-), romancière et professeure canadienne ; Pierre-Germain Parisau ou Pariseau (1752-1794), acteur du boulevard, auteur dramatique, journaliste et entrepreneur de spectacles français.
Voir aussi Prix Léo-Pariseau, distinction québécoise créé en 1944 en l'honneur de Léo Pariseau, premier président de l'Acfas