Francisco Pérez peut désigner : Francisco Bernal Pérez (1959-), peintre et graveur cubain ; Francisco Novella Azabal Pérez y Sicardo (1769–1822), général de l'armée espagnole et vice-roi par intérim de Nouvelle-Espagne ; Francisco Pérez (?-?), joueur de football argentin ; Francisco Pérez Sánchez (1978-), cycliste espagnol ; Francisco Pérez-Bannen (1971-), acteur et présentateur de télévision chilien ; Francisco Mancebo Pérez (1976-), cycliste espagnol.