Les gâteaux gallois (en ; en ) sont des petits gâteaux traditionnels gallois à base de farine, de beurre ou du saindoux, d'œufs, de sucre, de raisins de Corinthe ou de raisins secs. Ils sont de forme ronde et mesurent 4 à 6 cm de diamètre et 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
Ils sont servis chauds ou froids, saupoudrés de sucre. Ils sont parfois beurrés ou servis avec de la confiture et consommés avec du thé.
Histoire
Préparation gauche|vignette|Dames préparant des gâteaux gallois sur un marché. On peut trouver ces gâteaux sur les marchés au pays de Galles.
Notes et références
Catégorie:Cuisine galloise Catégorie:Gâteau Catégorie:Pâtisserie britannique