Le mot crétois est originellement un adjectif qualifiant ce qui a trait à la Crète, une île grecque.
Le mot crêtois est une variante de « montagnard », au sens politique de ce terme.
Sciences et techniques En biologie : le Crétois est une race de chevaux originaire de la Crète ; l'Agreste crétois (Hipparchia cretica) est une espèce de papillons, de la famille des Nymphalidés ; l'Argus crétois (Kretania psylorita) est une espèce de papillons, de la famille des Lycénidés ; le Fadet crétois (Coenonympha thyrsis) est une espèce de papillons, de la famille des Nymphalidés.
Sciences humaines et sociales Histoire Les Crétois sont les habitants protohistoriques de la Crète. Pendant la Révolution française, les crêtois sont les députés montagnards de l'an III (1794-1795). Dans l'Antiquité, les archers crétois sont des soldats expérimentés originaires de Crète. Dans la mythologie grecque, le taureau crétois est une créature capturée par Héraclès.
Linguistique Le crétois est un dialecte du grec ancien. Le crétois est un dialecte du grec moderne. Les hiéroglyphes crétois sont des trouvés en Crète et datant de la civilisation minoenne, non encore déchiffrés.
Logique et philosophie Le paradoxe du Crétois est une phrase contradictoire, qui ne peut être ni vraie, ni fausse.
Culture et société Les Crétois sont les habitants de la Crète. Le régime crétois est un régime alimentaire inventé dans les années 1960 en s’inspirant des cuisines traditionnelles du Sud de l'Espagne, de la Crète et du Sud de l'Italie.
Anthroponyme Épiménide le Crétois est un poète, philosophe et iatromante crétois, actif vers 556 ou 595 Victor le Crétois (entre 1630 et 1635-1697) est un peintre grec d'icônes, de l'école crétoise tardive. Théophane le Crétois (1500-1559) est un peintre grec d'icônes, de l'école crétoise.