Ube peut faire référence à : Ube, une ville de la préfecture de Yamaguchi, au Japon ; Une espèce de plante, Ube, du genre Dioscorea, parfois appelée igname ailée, ou grande igname ; Le safou, fruit du safoutier (Dacryodes edulis), appelé ube dans certaines régions du Nigeria ; Union des Bureaux Étudiants, l'association de représentation étudiante au niveau interfacultaire de l'Université catholique de Louvain, en Belgique ; Université bouddhique européenne, ancien nom de l'Institut d'études bouddhiques, basée à Paris, en France ; Université Bourgogne-Europe, une université publique française, située à Dijon ; Endoscopie biportale UBE (Unilateral Biportal Endoscopy), une technique médicale.