Ghislaine Arabian, née le à Croix (Nord), est une chef cuisinière française. En 1995, elle obtient deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Pavillon Ledoyen à Paris.
Biographie D'origine belge, Ghislaine Arabian est née à Croix, près de Roubaix, et a passé son enfance dans le NordGhislaine Arabian - Cette femme est un chef. Elle y commence sa carrière comme standardiste à Roubaix chez Guilbert, une entreprise de vente de fournitures de bureau.
C'est une spécialiste des cuisines flamande et française. Elle tire parti de chacune de ces influences dans ses recettes. Dès la fin des années 1970, elle officie à Lille dans l'établissement crée avec son époux : "Le restaurant", place Sébastopol. De 1992 à 1998, elle officie au Pavillon Ledoyen et demeure la seule femme à cette période à avoir obtenu deux étoiles au Guide MichelinLa cuisine à la bière, ou la bière dans la cuisine ?.
En 1994, elle reçoit le Trophée des femmes en or.
En 2007, elle reprend le restaurant Les Petites Sorcières, dans le , pour le transformer en un « néo-bistrot »Dix bistrots parisiens distingués par le guide Lebey 2019, Slate, 2 juin 2019.
De 2010 à 2014, elle fait partie du jury de l'émission télévisée Top Chef diffusée sur M6.
Vie privée Elle a été marié avec Jean Neveux. De leur union, naissent deux enfants, mais ils se séparent. Puis, elle se remarie avec Jean-Paul Arabian. De leur union naissent deux autres enfants. Ils se séparent en 1997. Le dimanche , elle se confie dans l'émission Sept à Huit, où elle accuse son dernier compagnon de violences conjugalesGhislaine Arabian : "On m'imagine plus battante que battue"« Top chef : Ghislaine Arabian raconte les violences de son ex-compagnon », europe1.fr, 18 avril 2016..
Émissions 2010-2014 : Top Chef saisons 1 à 5 (M6) 2017 : Gaspillage alimentaire (M6) 2017 : SOS cantine, les chefs contre-attaquent (M6)« "SOS Cantine : Les chefs contre-attaquent" : cauchemar en cantine », Le Parisien, 6 septembre 2017.
Notes et références
Liens externes
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