() est une entreprise de premier plan de l'industrie agroalimentaire au Japon. Son activité se répartit en trois pôles : produits de grande consommation, industrie agroalimentaire et produits pharmaceutiques.
La traduction littérale dAji no Moto est Origine du goût et c'est aussi la marque déposée du premier produit commercialisé par la société.
Son siège social est situé dans le quartier de Chūō à Tokyo.
Histoire Le Dr. Kikunae Ikeda (1864-1936) fonde l'entreprise en 1909, un an après l'obtention du brevet du glutamate monosodique. AJI-NO-MOTO est la première déclinaison commerciale de ce produit.
Activité en France Le groupe est présent en France avec des bureaux à Paris et des usines à Amiens et Mesnil-Saint-Nicaise en Picardie.
Le site français de production d'aspartame est cédé en 2015 à l'entreprise néerlandaise HYET Holding B.V.
En 2017, le groupe acquiert la société Labeyrie Traiteur Surgelés, fabricant de produits traiteurs et pâtisseries surgelés à travers deux usines à Castelsarrasin et Le Neubourg.
Produits Ajinomoto est le plus gros producteur mondial d'aspartame, activité qu'il acquiert de Monsanto en 2000. Il produit également du glutamate de sodium et des acides aminés tels la leucine, la tyrosine, la glycine.
Marques Le groupe Ajinomoto possède de nombreuses marques, telles Hondashi, Cook Do, Amoy, Yamaki et Oyakata.
Controverse Le quotidien Le Monde révèle en que la filiale française du groupe Ajinomoto a produit sur le territoire français une biomasse composée d'OGM interdits dans l'Union européenne et destinée à l'alimentation animale. Les produits avaient été soumis à l'expertise de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en 2008, qui avait alors refusé l'autorisation de mise sur le marché, en raison de « risque sérieux » pour les utilisateurs. L'information est confirmée par la direction de la répression des fraudes.
La firme aurait, après 2008, , mais plusieurs produits auraient été distribués illégalement en Europe pendant plusieurs années.
Le groupe Ajinomoto indique que .
Cette controverse est également judiciaire : la circulation entre pays européens de produits fabriqués en Union européenne, y compris OGM, qui n'ont pas obtenu leur autorisation de mise sur le marché en Europe, et qui sont destinés à l'exportation vers des pays tiers, est-elle légale ou constitue-t-elle une mise sur le marché illégale ?
Notes et références
Articles connexes Stade Ajinomoto
Liens externes
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