Le fromage Applewood, ou est un fromage fumé de type cheddar fabriqué depuis par Norseland (ancienne ) dans le Somerset, en Angleterre.
Description L’Applewood n'est pas fumé naturellement mais traité avec un arôme de fumée. Il est roulé dans le paprika , ce qui lui donne une couleur ambrée. Sa pâte est parfois molle.
En 2019, Norseland a lancé une version végane de l'Applewood en collaboration avec . Celle-ci a remporté le prix du meilleur vromage aux 2020.
Données nutritionnelles (pour 28 grammes) Sources sur le site www.livestrong.com (archive du 2 septembre 2011) :
Calories : 130 Total graisses : 11 g Graisses saturées : 7 g Acide gras trans : 0 g Cholestérol : 37 mg Sodium : 213 mg Protéines : 8 g
Notes et références
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