thumb|upright=1.2|Serralunga d'Alba e os seus viñedos thumb|vertical|Unha mestura de Cabernet Sauvignon/Barbera do Langhe DOC
O Langhe (latín Mons Langa et Bassa Langa), usualmente Langa ao referirse a cada unha das súas subdivisións, é unha zona montañosa histórica ao sur e ao leste do río Tanaro nas provincias de Cuneo e Asti no Piemonte, norte de Italia.
É famosa polos seus viños, queixos e trufas, especialmente polas trufas brancas de Alba. A paisaxe tal e como era na primeira metade do século XX aparece de xeito destacado nos escritos de Beppe Fenoglio e Cesare Pavese, que naceu alí, en Santo Stefano Belbo.
O 22 de xuño de 2014, unha parte das Langhe inscribíuse na lista do Patrimonio da Humanidade da UNESCOCNN - UNESCO's newest World Heritage sites polas súas paisaxes culturais, un testemuño vivo excepcional das tradicións vitivinícolas e de elaboración do viño que derivan dunha longa historia e que foron melloradas e adaptadas continuamente ata a actualidade. Dan testemuño dun ámbito social, rural e urbano extremadamente completo, e de estruturas económicas sostibles. Inclúen unha multitude de elementos construídos harmoniosamente que dan testemuño da súa historia e das súas prácticas profesionais.
Os seus viñedos constitúen un exemplo excepcional da interacción do home co seu contorno natural. Tras unha longa e lenta evolución da experiencia vitivinícola, levouse a cabo a mellor adaptación posible das variedades de uva a terreos con compoñentes edafolóxicos e climáticos específicos, o que en si mesmo está relacionado coa experiencia en elaboración de viño, converténdose así nun punto de referencia internacional. A paisaxe vinícola tamén expresa grandes calidades estéticas, converténdoa nun arquetipo dos viñedos europeos.
O queixo Crutin fabrícase en Langhe.
En xeoloxía, o Langhiano do Mioceno recibe o seu nome da rexión das Langhe.
Viticultura Os viños DOC e DOCG producidos nesta zona inclúen: Arneis Barbera d'Alba Barolo Barbaresco Dolcetto d'Alba Dogliani Dolcetto delle Langhe Monregalesi Dolcetto delle Langhe Monregalesi superiore Langhe Arneis Langhe Chardonnay Langhe Chardonnay Vigna Langhe Dolcetto Langhe Favorita Langhe Favorita Vigna Langhe Freisa Langhe Freisa Vigna Langhe Nascetta Langhe Nebbiolo Langhe bianco Langhe rosso
Na cultura popular Langhe é o escenario do xogo para PC Hundred Days - Winemaking Simulator.
Notas
Referencias
Véxase tamén
Outros artigos Patrimonio da Humanidade en Italia
Ligazóns externas Guide to Langhe Roero and Monferrato: Guide created from a local that live and know Langhe region Information on The Langhe Piemonte Langhe and territory, a complete portal about Langhe, the territory, the cities and the wines. English version. "Langhe Doc" documentary movie filmed in Langhe Region; 2011 Official UNESCO photo selection Complete UNESCO photo gallery before selection
Categoría:Patrimonio da Humanidade en Italia