A dietetikus olyan táplálkozástudománnyal foglalkozó szakember, aki az egészséges és a beteg emberek számára megfelelő étrend kialakításához nyújt segítséget a szilárd és folyékony tápanyagok bevitelének optimális kiválasztásával. Fontos feladata a tanácsadás és a prevenció vagyis az egyénre szabott korszerű kiegyensúlyozott táplálkozás megismertetése. "A táplálkozástudományt az egészséges és beteg egyének, valamint csoportok élelmezési ellátása, gyógyítása és egészségnevelése céljából alkalmazza. Felméri, tervezi és végrehajtja az élelmiszer és táplálkozás humánegészségre gyakorolt hatását javító programokat."FEOR A foglalkozás hivatalos neve a FEOR-ban: Dietetikus és táplálkozási tanácsadóFEOR kódja 2223
Feladatai megfelelő tápanyagtartalmú és megfelelő minőségű diéta és étrend tervezése, az étel biztosítása egészséges egyének vagy betegcsoportok számára; az egyének, csoportok és közösségek egészségi állapotára és táplálkozási szokásaira vonatkozó adatok gyűjtése, rendezése és értékelése, amelyek a felszolgált, illetve az elfogyasztott ételek tápértékén alapulnak; táplálkozási felmérések és táplálkozás változtatási programok tervezése, lebonyolítása és értékelése, egyének és közösségek oktatása, képzése a táplálkozás tudatosságának javítása érdekében; a táplálkozási követelményeknek megfelelő élelmiszerek, táplálék kiegészítők, ételek kifejlesztése és értékelése; táplálkozási kutatások végzése és az eredmények közzététele tudományos konferenciákon.a FEOR alapján
Jellemző munkakörök Dietetikus tanácsadó, oktató Élelmezési tanácsadó Élelmezési üzemvezető dietetikus Élelmezésprogramozó Élelmezésszervező Élelmezésvezető Élelmezési menedzser Laktációs szaktanácsadó Táplálkozási és dietetikai szaktanácsadó Táplálkozási tanácsadó Táplálkozáskutató Terápiás dietetikus
Néhány kapcsolódó, de máshová sorolt foglalkozás SzakorvosFEOR kódja: 2212 Ápoló (felsőfokú képzettséghez kapcsolódó)FEOR kódja: 2231 Ápoló, szakápolóFEOR kódja: 3311
Dietetikusképzés Felsőfokú dietetikus képzés számos hazai egyetemen lehet választani az Ápolás- és betegellátás alapszak szakirányaként. Jelenleg Budapesten a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán (nappali és levelező tagozaton), a Debreceni Egyetem Népegészségügyi Karán (Debrecenben nappali, míg Szolnokon levelező tagozaton) és a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán (nappali tagozaton) lehet elvégezni a képzést.
Jegyzetek
Források Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének honlapja Dietetikusok honlapjának linkgyűjteménye KSH: FEOR-08 foglalkozások egységes osztályozási rendszere Budapest, 2011
Kapcsolódó szócikkek Táplálkozástudományi szakember
További információk Dietetikusok honlapjának linkgyűjteménye Étrendekkel kapcsolatos honlapok linkgyűjteménye
Kategória:Táplálkozástudomány Kategória:Foglalkozások