A mentol egy szerves vegyület, a terpénalkoholok közé tartozik. Színtelen, tű alakú kristályokat alkot. A borsmentaolajra emlékeztető szaga és íze van. Vízben alig oldódik, de etanol, dietil-éter és kloroform jól oldja.
Szerkezete
bélyegkép|balra|240px|A mentol szerkezete
Előfordulása a természetben A természetben egyes mentafajok, mint például a borsmenta (Mentha x piperita) olajában található meg, körülbelül 50-60%-os mennyiségben. Ebben részben szabadon, részben kötött állapotban, észterek formájában fordul elő. Az észteresített mentol mennyisége 2%-30% közötti. bélyegkép|balra|300px| A mentol izomerjei
Előállítása A borsmenta olajából nyerik. Ekkor az olaj illékony összetevőit desztillációval eltávolítják, majd a maradékot lehűtik. Ekkor a mentol kikristályosodik.
Szintézissel is előállítható.
Felhasználása Az élelmiszeriparban cukorkák és drazsék készítésére használják. Az orvosi gyakorlatban is felhasználják különböző célokra, por vagy kenőcs alakjában. Köhögéscsillapító szirupok adalékanyaga. Mérsékelt fájdalomcsillapító hatása is van, annak köszönhetően hogy gyenge, de szelektív k-opioid receptor agonista.
Források Erdey-Grúz Tibor: Vegyszerismeret
Jegyzetek
Külső hivatkozások
Kategória:Terpének Kategória:Alkoholok