A perillartin fehér színű kristályos anyag.Perillartine 2000–3000-szer édesebb, mint a cukor. A természetben is előfordul az árvacsalánfélék közé tartozó feketecsalánbanPerilla Terebess fűszerkalauz (Perilla frutescans).
Édesítőszerként használják elsősorban Japánban és Kínában. Dohányárukban, rágógumibanMethod of making chewing gum products containing perillartine Free Patents Online fordul elő. Étkezési energiát nem tartalmaz.
Jegyzetek
Források Perillartine Acta Crystallographica Section E. Structure Reports Online. 2009 September 1. Perillartine Encyclopedia.com – Online dictionary and encyclopedia of facts, information, and biographies Perillartine Alibaba.com
Fordítás
Kategória:Oximok Kategória:Édesítőszerek Kategória:Terpének