A Gerbeaud-ház Budapesten, az V. kerületi Vörösmarty tér 7–9. szám alatt álló épület. Négyemeletes, több belsőudvaros, szecessziós-késő eklektikus épületpár, melyet az 1860-as években emeltek. Az építtető Eisele Antal szabómester és Lánczy Leó, a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank vezetője volt, a tervező és építő pedig Gottgeb Antal építőmester és Pest város építőmestere, Hild József.…Te csodás! A budapesti cukrászdák királya, a Gerbeaud-ház , funzine.huGerbeaud Ház , luxuryevent.hu A századforduló hangulatát őrző Gerbeaud-ház ma több egységre oszlik: a cukrászdán kívül étterem, sörház és több rendezvényterem alkotja.Gerbeaud Juhos József , aprosef.hu 2004 óta a házat a Gerbeaud Gasztronómia Kft. vezeti.Gerbeaud Legenda , cukrasz.eoldal.hu Az épület oldalában működik a régió első, két Michelin-csillagos vendéglője az Onyx Étterem.Édes élet Budapest szívében – Gerbaud Gasztronómia Kft., bet.hu
Története Mai helyén 1830-tól a Harmincadhivatal épülete állt.A' Jósefpiatz, a' Harmintzad nélkül , online-muzeum.hu Más forrás szerint a Harmincadhivatal épülete 1783-ban épült, és azt 1859-ben bontották le. Az üres telket négy parcellára osztották, ezeket egyenként értékesítették, és a négy új tulajdonost 1860-ban jegyezték be. Először egyetlen egységes tömböt készültek építtetni, és 1860-ban ki is írták rá a tervpályázatot, de a tulajdonosok végül külön építkeztek.Simon Flóra: A Vámháztól a Gerbeaud cukrászdáig – Egy legendás telek 240 éves története (pestbuda.hu, 2022-06- 20 Hozzáférés: 2023-08-17)
A telkek Eisele Antal német származású szabómester, Kovács Sebestyén Endre sebészprofesszor, Lyka D. Anasztáz bőrkereskedő és Lánczy Leó, a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank elnökének birtokába kerültek.Gerbeaud-ház Budapest, kitervezte.hu A tulajdonosok külön-külön Gottgeb Antalt és Hild Józsefet kérték fel épületük tervezésére. A tervek szerint a Duna felőli oldalon a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank székháza, a másik oldalon Eisele Antal számára bérház épült.Vörösmarty tér – Galéria , feketesas.hu A tulajdonosok és a két építész még az építés előtt megegyeztek abban, hogy az eredeti helyett Hild József tervei alapján, a mindkét épületet egybefoglaló homlokzattal, mintegy a tér egységes északi térfalaként kerül kivitelezésre. Az épületpáros 1862 körül készült el.
A mai ház névadója, Gerbeaud Emil svájci származású cukrász 1884-ben költözött Magyarországra, ahová Kugler Henrik csábította, mivel neki nem volt utóda. Budapesten betársult Kugler önálló cukrászdájába, aki 1870-ben helyezte át üzletét a Gizella téri épület földszintjére. Ő szerettette meg a pestiekkel a francia mignont, amelyet „kuglerként” emlegetett a vevőközönség. 1884 őszén aztán Gerbeaud Emil át is vette Kuglertől a cukrászdát és „Gerbeaud – Kugler utóda” néven jegyeztette be üzletét.Gerbeaud legenda , gerbeaud.huA cukrász, aki sütemény lett. A Gerbeaud-sztori, magyarkonyhaonline.hu 1892-ben megvásárolta az épületet az akkori két tulajdonostól Eisele Antaltól és a Magyar Kereskedelmi Banktól. 1912-ben Fellner Sándor tervei alapján a három emeletre még egy negyediket is építtetett.A Gerbeaud-ház bonbon, mignon macskanyelv, urbface.com A cukrászdában készített konyakos meggy és macskanyelv Európa-hírűvé tette a Gerbeaud márkát. Miután harminchét évig üzemeltette cukrászdáját, 1919-ben a magyarországi Tanácsköztársaságot követően meghalt.Gerbeaud- A leghíresebb európai cukrász halála, huszadikszazad.hu A Gerbeaud Cukrászda (pestiesen: A ZserbóMezei Mária: a Zserbo-bo-bo-bo-ban, youtube.com) nagyon sikeres lett Budapesten, amelynek legkedveltebb terméke a konyakos meggy lett, és a később nagyon híressé vált Zserbó-szelet,Sütimesék: A zserbó, mindmegette.hu ami azonban Gerbeaud Emil cukrászdája idején még nem létezett, hanem az 1948–1984 között a helyén működött Vörösmarty Cukrászda terméke volt. (1948-ban államosították, és csak 1984-ben kapta vissza a Gerbeaud nevet.) A Vörösmarty is ápolta a hagyományokat, ahol cukrászmesterek generációról generációra adták át a szakmai tudást, így a „Zserbó” megtartotta a világhírnevét.
1995-ben a HungarHotels (Hungária Szálloda és Étterem Vállalat) kezelésében lévő cukrászdát, a teljes ingatlant és a védjegyet is Erwin Müller német üzletember vásárolta meg, aki 1997-ben egy éven át tartó rekonstrukció során a legújabb technikai igényeknek megfelelően modernizálta, és az egész épületet felújíttatta.Magyar márkák története Gerbeaud, hvg.huA Gerbeaud prémium csokoládéval jelenne meg a piacon, hvg.huGerbeaud történet , gerbeaud.org Napjainkban a Gerbeaud Cukrászda és Irodaház a Gerbaud-cukrászdának és kávéháznak, valamint három emeleten exkluzív irodaterületnek ad helyet, amely az Immo-Müller Kft. tulajdonában van.Immo-Müller Kft. honlapja , immomueller.hu A belső udvarban kialakított, üvegtetővel fedett átrium rendezvényteremként működik.Gerbeaud Ház 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8., rendezvenyhelyszinek.hu
Galéria
Kapcsolódó szócikkek Szakál Géza
Jegyzetek
Források A Gerbaud cukrászda honlapja, gerbeaud.hu A történelem és a jövő találkozása a Gerbeaud Házban , magyarepitestechnika.hu
További információk A Gerbaud-ház honlapja A sóhivataltól az irodaházig. A Gerbeaud-palota története a kezdetektől napjainkig; szerk. Viola György, Kárpáti Zsuzsanna; Állami Vagyonügynökség, Budapest, 1992 Niszkács Miklós: A Gerbeaud. 150; fotó Csigó László; Gerbeaud Gasztronómia Kft., Budapest, 2008 Hulej Emese: Unoka a Gerbeaud-házból. Edith története; Jaffa, Budapest, 2023
Kategória:Budapest 19. századi építményei Kategória:Budapest V. kerülete Kategória:Budapest szecessziós építményei Kategória:Eklektikus építészet