A glicirrizin vagy glicirrizinsav (kémiai képlete: C42H62O16) a természetben az igazi édesgyökérben (latinul: Glycyrrhiza glabra) is megtalálható szaponin vegyület.
Felhasználása Medvecukorban található meg elsősorban, ánizzsal együtt. A glicirrizin rendkívül édes ízű vegyület.
Orvosi célú felhasználás Gyulladáscsökkentő hatású. Rendkívül hatékony vírusölő, hatékony az influenza, a SARS CoV és a SARS CoV-2 vírusok ellen. Túlzott fogyasztása csökkenti a vér káliumszintjét, ennek következtében emeli a vérnyomást, valamint csökkenti a vércukorszintet. Mellékhatását káliumpótlással és szénhidrátpótlással lehet ellensúlyozni, természetes úton banán fogyasztásával is ellensúlyozható.
Előfordulás Édesgyökérben fordul elő.
Jegyzetek
Kategória:Szerves vegyületek