A szent Lőrinc szőlőről feltételezik, hogy nevét az ezen bogyók beérését ünneplő, augusztus 10-én tartott Laurenzitagról, azaz Szent Lőrinc napjáról kapta.
Származása, elterjedése
Eredete ismeretlen, feltehetőleg francia, ez esetben német közvetítéssel került el hazánkba. A szőlőtermesztés északi határán fekvő országok fajtája, így legtöbbet Ausztriában termesztik (ott St. Laurent, Sankt Laurent néven ismert; szlovákul svatovavrinecke). Az 1. világtháború előtt Magyarországon a három legelterjedtebb vörös borszőlő egyike volt, de A Trianoni békeszerződés után az ország maradékán valamiért nem telepítették újra. A Felvidéken máig nagy területen termelik;, a kékfrankos mellett ebből a szőlőből készül a legtöbb vörösbor. Szlovéniában is nagy területen ültetik.
Megjelenése, felépítése Megjelenése leginkább a pinot noirra hasonlít, de a bogyók héja héja annál vastagabb. Levele középnagy, kerekded, sekélyen vagy közepesen tagolt, öt karéjú. Szövete durva, a levél széle csipkés.
Fürtje közepes méretű, kúp alakú, tömött. Bogyója kicsi vagy középnagy, ovális, kékesfekete. Termőképessége közepes, kötődésérzékenysége egyes évjáratokban szembetűnő.
Életmódja, termőhelye
Leginkább a mély rétegű, enyhén meszes talajokon érzi jól magát. Tőkéje erősen nő. Rendszerint szeptember végén, a Pinot noir szőlő előtt szüretelhető. Fagytűrő képessége közepes. Rothadásra nem hajlamos.
Az időjárás szeszélyeit jól tűri.
Bora
Jó minőségű, mély színű, fajtajelleges, kissé savas. Meghatározó ízjegyei az erdei gyümölcsök.
Szép rubin színű bora a pohár falán középtempóban szalad le.
Ízvilága kissé talán szokatlan, de a különleges helyi szőlőfajtákból szűrt borok kedvelői szeretik az ilyen tételeket. A mélyebb, finomabb ízű zweigeltekhez hasonló, ami nem véletlen, mivel a zweigeltet a Szent Lőrinc és a kékfrankos keresztezésével hozták létre. Az osztrák pincészetekben a palackozott St. Laurent borok átlagos ára 10 euró, de nem ritkák a 15–20 euróért forgalmazott tételek sem. Érdekes az első benyomás, amelyben a kissé fanyarabb füstös, szárított húsos ízek dominálnak. Jegyzetek
Források
Gyümölcspedia.hu:Szent Lőrinc
Trianonnal elvesztettünk egy magyar különlegességet Rosszkedvű? Mondogassa: svatovavrinecke!
Kategória:Vörösborszőlő