A Venesz József-díj (röviden Venesz-díj) a magyar vendéglátóipar egyik legmagasabb rangú elismerése, amelyet a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség ítél oda. A díjat olyan vendéglátóipari szakemberek, elsősorban szakácsok vagy cukrászok nyerhetik el, akik legalább 25 éve folyamatosan gyakorlati szakterületen tevékenykednek, és munkájukkal hozzájárulnak a magyar gasztronómia elismertségéhez. További feltételek közé tartozik a hazai és külföldi szakmai versenyeken való eredményes szereplés, a hagyományápolás, az oktatásban és utánpótlás-nevelésben való aktív részvétel, valamint a szakirodalom megújítása iránti elkötelezettség. A jelölteknek rendelkezniük kell mesteri címmel és legalább 10 éves MNGSZ-tagsággal is.
Története A Venesz József-díj alapítására a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség kezdeményezésére került sor, hogy méltó módon elismerjék a magyar vendéglátás kiemelkedő szakembereit. A díjat Venesz József, a magyar konyhaművészet egyik meghatározó alakja után nevezték el, aki számos szakácskönyv szerzője, valamint a magyar vendéglátás és gasztronómiai oktatás úttörője volt.
Az elismerést először az 1980-as években adták át, és azóta is évente odaítélik azoknak a szakácsoknak, cukrászoknak és vendéglátóipari szakembereknek, akik munkájukkal hozzájárultak a magyar gasztronómia fejlődéséhez és nemzetközi elismertségéhez. A díjjal nemcsak a szakmai kiválóságot, hanem a hagyományok ápolását és az innovációt is jutalmazzák.
Díjazottak
Frank Sándor Petrezselyem Antalné Gyöngyi Ortó Gyula Várhelyi Miklós Novák Ferenc Kopcsik Lajos Varga Sándor Dr. Gellai Imre Schulhoff Ilona Czubor János dr. Dunszt Károly dr. Thurzó Sándor
Források
Jegyzetek
Kategória:Magyar díjak Kategória:Magyar konyhaművészet