Kylie Kwong (Ausztrália, 1969) kínai származású ausztrál séf, könyvíró, televíziós személyiség és étteremtulajdonos.
Hogyan lett szakács Családja a századforduló környékén érkezett Ausztráliába. Mint megannyi Ausztráliában élő kínai családnak, a Kwong családban is a főzés fő feladatnak számított a családi életben.
1969-ben született Sydney egyik külvárosában. Édesanyjától tanulta a kantoni konyha fortélyait. Az első étel, amit készített egy "kínai stílusú" sült kacsa volt.
Több ausztrál étteremben dolgozott, mint segéd. A Billy Kwong megnyitása előtt főszakács volt Sydney egyik legjelentősebb éttermében.
Surry Hillsben, Sydney külvárosában nyitotta meg éttermét a Billy Kwongot, mely igen jó kritikákat kapott.
Könyvei Recipes and Stories (Receptek és történetek) 2003, április Heart and Soul (Szív és lélek) 2003, október Simple Chinese Cooking (Egyszerű kínai főzés) 2006
Magyarul
Szívvel-lélekkel főzni; fotó Ian Wallace, Simon Griffiths, ford. Szkladányi András; Alexandra, Pécs, 2008 Kínai konyha – egyszerűen; fotó Earl Carter, ford. Szkokán Boglárka; Alexandra, Pécs, 2011
Szakácsműsorai Nagysikerű szakácsműsorait 2003 októberétől kezdte sugározni az ausztráliai ABC csatorna. Magyarországon a Tv Paprika mutatta be először, Für Anikó hangjával.
Főzni szívvel lélekkel 2003 Taste 2005 Simply Magic (Egyszerű varázslat) 2006
Az Egyszerű varázslatban Kylie Kínába utazik, hogy új inspirációt merítsen főzőtudományához; meglátogatja Shanghai nyüzsgő városát és Hongkongot, az egykori brit gyarmatot, ahol számos, az ételek és étkezés iránt hasonlóképpen elkötelezett helybélivel ismerkedik meg .
Országok, ahol Kylie Kwong műsora adásban van (vagy volt) Ausztrália (ABC, Foxtel, LifeStyle Channel) Amerikai Egyesült Államok (Discovery Home) Magyarország (Tv Paprika, Vital Tv)
További információk Kylie-ról (angol) Kylie-ról (angol)
Kategória:Médiaszemélyiségek Kategória:Ausztrál nők Kategória:Kínai nők Kategória:1969-ben született személyek Kategória:Élő személyek