Cortinarius violaceus (L.) Gray, 1821 è una specie di fungo della famiglia Cortinariaceae caratterizzato dal colore violaceo uniforme, dall'aspetto vellutato della cuticola del cappello e dal particolare odore.
Descrizione della specie
Cappello
6–15 cm di diametro, prima emisferico, poi convesso-appianato, colore violetto scuro, tomentoso, secco, carnoso.
Lamelle
Colore viola scuro, bruno-cannella con la maturazione delle spore, sinuato-adnate, larghe, spesso anastomosate (collegate alla base da venature).
Gambo
6-12 x 1–2 cm, con superficie fibrillosa, dello stesso colore del cappello o un po' più pallida, claviforme, prima pieno, poi vuoto;
Cortina
cortina violacea e fugace che lascia presto sulla parte superiore del gambo una decorazione, sulla quale si depositano le spore di colore ruggine.
Carne
Violetta, molle, spugnosa.
Odore: di cuoio di Russia. Sapore: dolce.
Spore
Di color ocra-fulvo, 12-17 x 7-10 µm.
Habitat Cresce in estate-autunno, principalmente in boschi di conifere, ma occasionalmente anche sotto latifoglie.
Commestibilità Solo occasionalmente consumato; da alcuni autori il consumo viene sconsigliato in quanto, in assenza di conoscenza tradizionale in Italia, mancano le informazioni relative all’utilizzo e alla sicurezza alimentare.
Specie simili In letteratura sono descritte due varietà di Cortinarius violaceus, che alcuni autori considerano come sottospecie o addirittura come specie autonome, ovvero la var. violaceus, che cresce sotto le latifoglie ed ha spore più allungate, e la var. hercynicus, che cresce sotto le aghifoglie ed ha spore subglobose. Le differenze tra le due varietà sono tuttavia così poco consistenti che è preferibile considerarle come variabilità nell'ambito di un'unica entità tassonomica. Cortinarius caesiocyaneus, Cortinarius rufoolivaceus, Cortinarius coerulescens ed altri cortinari di colore violaceo-lilla.
Sinonimi e binomi obsoleti Agaricus violaceus L., Sp. pl. 2: 1173 (1753) Amanita araneosa var. violaceus (L.) Lam., Encycl. Méth. Bot. (Paris) 1(1): 106 (1783) Cortinarius violaceus (L.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 628 (1821) var. violaceus Cortinarius violaceus (L.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 628 (1821) subsp. violaceus Inoloma violaceum (L.) Wünsche, Die Pilze: 128 (1877) Gomphos violaceus (L.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 478 (1898) Agaricus violaceus L., Sp. pl. 2: 1173 (1753) var. violaceus Agaricus violaceus var. elegans Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 2: 44 (1800) Agaricus violaceus var. opacus Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 2: 44 (1800)
Note
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Categoria:Funghi commestibili Categoria:Cortinariaceae Categoria:Taxa classificati da Linneo Categoria:Taxa descritti nel 1821