Peter ha iniziato nei super-piuma, per arrivare fino ai pesi welter; è famoso per avere fatto la carriera del Journeymen, con un numero molto elevato di incontri, la maggior parte dei quali persi.I Journeymen sono pugili professionisti; conoscono la tecnica pugilistica ma, per ragioni personali, sono solitamente perdenti; compiono frequenti e lunghi viaggi in cerca di riunioni (di pugilato) in cui tappare buchi di programma, essendo interessati alla borsa. Sono i perdenti di professione.
Il suo soprannome era The Professor, perché ben 42 futuri campioni andarono, per così dire, a scuola da lui prima di divenire tali. Si è ritirato nel 2008 a 39 anni, al trecentesimo incontro.
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