Biografia Infanzia Nato a Milano il 22 febbraio 1665, Giovanni era figlio di Gabrio Giuseppe Serbelloni, I duca di San Gabrio e di sua moglie, la nobildonna romana Livia Lante Montefeltro della Rovere. Per parte di sua madre era diretto discendente dei Duchi di Urbino.
Matrimonio Giovanni sposò a Bologna il 23 agosto 1692 la nobildonna Maria Giulia Trotti Bentivoglio (*1669 †1752), figlia di Antonio (*1627 †1684), conte di Casal Cermelli, e di sua moglie, Costanza Litta (*? †1705).
Carriera amministrativa Come suo padre, intraprese la carriera amministrativa nel ducato di Milano sotto la sovranità spagnola, divenendo membro del consiglio dei 60 decurioni.
Carriera militare Parallelamente, a livello militare, fu maestro di campo della milizia urbana della città di Milano. Nel 1716 ottenne l'incarico di governatore generale della milizia forese e quindi, con lettera patente dell'11 marzo 1718 del Senato di Milano, venne incaricato anche del ruolo di regio assistente della Confraternita di San Pietro di Gorgonzola, dove la sua famiglia teneva feudo.
Morte Morì nel suo feudo di Gorgonzola dove si era recato per trascorrere un periodo di riposo, il 1 dicembre 1732.
Discendenza Giovanni e Maria Giulia Trotti Bentivoglio ebbero i seguenti figli: Gabrio (1693-1774), III duca di San Gabrio, sposò Maria Vittoria Ottoboni Fabrizio (1695-1775), cardinale Giovanni Battista (1696-1778), feldmaresciallo imperiale Galeazzo Serbelloni (morto giovane) Costanza, sposò Giovanni Filippo della Torre
Ascendenza
Bibliografia D. Muoni, Melzo e Gorgonzola e loro dintorni: studi storici con documenti e note, Milano, 1866
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