De Proefbrouwerij è un birrificio fiammingo fondato nel 1996 da Dirk Naudts e sua moglie Saskia Waerniers. Lo stabilimento si trova nel villaggio di Lochristi, vicino a Gand. Esso opera come birrificio in affitto, producendo varietà di birra per conto di terzi, oltre a produrre le proprie birre. Il birrificio è anche fornito di un centro di ricerca e sviluppo che si concentra sulle tecniche di birrificazione.
Birre prodotte da De Proef La brasserie produce il proprio marchio di birre nominato "Reinaert", tra cui si possono trovare: una birra rossa ale (9%), una birra ambrata ale (7%), una birra tripel (9%), e una Grand Cru (9,5%). Produce inoltre la Bloemenbier, birra aromatizzata con fiori che si trovano a Lochristi.
Collaborazioni La birreria funziona prevalentemente come birreria in affitto, e fornisce gli strumenti necessari alla produzione della birra ai produttori minori non dotati di mezzi di produzione propri, o a chi vuole produrre piccole partite sperimentali di birra.
Birrifici che collaborano con De Proef Bell's (USA) Mikkeler (Danimarca) The Musketeers (Belgio) To Øl (Danimarca) Prearis (Belgio)
Note
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Birrifici belgi