Biografia Ha interpretato Tom Baldwin nel telefilm 4400 e Cap./Mag./Col. Owen Crawford nella miniserie di fantascienza Taken, prodotta nel 2002 da Steven Spielberg. Gretsch ha studiato recitazione nel teatro Guthrie a Minneapolis, in Minnesota, prima di trasferirsi a Los Angeles nel 1989. Ha iniziato a recitare nei telefilm nei primi anni '90 apparendo in episodi di Sposati... con figli, Melrose Place e Bayside School - La nuova classe. In seguito apparve in episodi di JAG - Avvocati in divisa, Due poliziotti a Palm Beach, CSI: Miami e NCIS - Unità anticrimine. Gretsch ha anche avuto ruoli minori in alcuni film tra cui La leggenda di Bagger Vance (2000), Minority Report (2002) e Il club degli imperatori (2002). Dal 2009 al 2011 è stato protagonista nella serie televisiva V, interpretando il ruolo di padre Jack Landry. Nel 2011 ha interpretato un personaggio ricorrente nella serie The Playboy Club.
Vita privata Dal 1999 Gretsch è sposato con l'attrice Melanie Shatner, figlia di William Shatner.
Filmografia parziale Cinema La leggenda di Bagger Vance (The Legend of Bagger Vance), regia di Robert Redford (2000) Minority Report, regia di Steven Spielberg (2002) Il club degli imperatori (The Emperor's Club), regia di Michael Hoffman (2002) Prigione di vetro 2 (Glass House: The Good Mother), regia di Steve Antin (2006) Il mistero delle pagine perdute - National Treasure (National Treasure: Book of Secrets), regia di Jon Turteltaub (2007) Shrink, regia di Jonas Pate (2009) Push, regia di Paul McGuigan (2009) Saving Grace B. Jones, regia di Connie Stevens (2009) Air - La storia del grande salto (Air), regia di Ben Affleck (2023)
Televisione 4400 – serie TV Sposati... con figli – serie TV Melrose Place – serie TV Bayside School - La nuova classe – serie TV Friends – serie TV, episodio 1x14 (1995) JAG - Avvocati in divisa – serie TV Due poliziotti a Palm Beach – serie TV NCIS - Unità anticrimine (NCIS) – serie TV, episodi 1x06-9x22-10x19-13x08 (2003-2015) CSI: Miami – serie TV CSI: NY – serie TV, episodio 2x18 (2006) Taken, regia di Steven Spielberg – miniserie TV (2002) V – serie TV (2009-2011) The Playboy Club – serie TV (2011) In Plain Sight - Protezione testimoni (In Plain Sight) – serie TV, episodio 4x11 (2011) Zodiac - Il segno dell'apocalisse (Zodiac), regia di W.D. Hogan - film TV (2014) The Vampire Diaries – serie TV (2016-2017) Una figlia quasi perfetta (I Killed My BFF: The Preacher's Daughter - Do Unto Others), regia di Seth Jarrett – film TV (2018)
Doppiatori italiani Nelle versioni in italiano delle opere in cui ha recitato, Joel Gretsch è stato doppiato da: Francesco Bulckaen in Criminal Minds, Scorpion Roberto Pedicini in Taken Loris Loddi in NCIS - Unità anticrimine (ep. 1x06) Roberto Certomà in NCIS - Unità anticrimine (ep. 9x22, 10x19, 13x08) Tony Sansone in 4400 Teo Bellia in CSI: Miami Roberto Chevalier in CSI: NY Gianluca Tusco in V Enrico Pallini in Il mistero delle pagine perdute - National Treasure Luca Ward ne In Plain Sight Fabrizio Pucci in Burn Notice - Duro a morire Massimiliano Plinio in Zodiac - Il segno dell'apocalisse Francesco Prando in All Rise Massimo Bitossi in Air - Il grande salto
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