Carriera Cresciuta sulla Sunshine Coast, nel sud-est del Queensland in Australia, ha recitato in Animal Kingdom (2010), Sleeping Beauty (2011) e The Turning (2013).
In Australia, Foulkes ha interpretato il ruolo di Jo Mathieson nella serie TV australiana All Saints. È apparsa in ogni episodio del 2009 prima dell'annullamento della serie nell'ottobre 2009. Nel 2013 ha lavorato in Top of the Lake - Il mistero del lago, una miniserie televisiva drammatica.
Nel 2014 ha fatto parte del cast della serie televisiva Hawaii Five-0 nel ruolo di Ellie Clayton.
Foulkes ha scritto e diretto numerosi cortometraggi tra cui Dumpy Goes to the Big Smoke (2012), Florence Has Left the Building (2015) con Jacki Weaver e Trespass (2015). Nel 2013, ha scritto il cortometraggio Eugene per il concorso Intel e W Hotels Four Stories. Foulkes è l'unica donna membro del collettivo australiano Blue-Tongue Films.
Nel 2013, Foulkes è stata candidata come miglior attrice emergente ai Logie Awards. Nello stesso anno, è stata candidata per il premio AACTA come migliore attrice in un ruolo di The Turning.
Foulkes ha scritto e diretto vari cortometraggi tra cui Dumpy Goes to the Big Smoke (2012), che ha vinto il premio per il miglior regista al Sydney Film Festival ed è stato candidato per due volte al AACTA Awards nel 2013; Florence Has Left the Building (2015) con Jacki Weaver presentato al Melbourne International Film Festival e vincitore del premio AACTA 2015 per il miglior cortometraggio; e Trespass che è stato presentato in anteprima internazionale al Toronto International Film Festival nel 2016.
Nel 2019 ha vinto al Sitges - Festival internazionale del cinema fantastico della Catalogna il premio per la migliore sceneggiatura con il film Judy & Punch.
È sposata con il regista David Michôd.
Filmografia Attrice Cinema Animal Kingdom, regia di David Michôd (2010) Sleeping Beauty, regia di Julia Leigh (2011) The Turning, registi vari (2013) Regali da uno sconosciuto - The Gift (The Gift), regia di Joel Edgerton (2015)
Televisione All Saints – serie TV (2009) The Crown - serie TV (2017), – 1 episodio 2x02 (giornalista) Harrow – serie TV (2018-2019)
Regista Judy & Punch (2019)
Sceneggiatrice Judy & Punch (2019) Altri progetti
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