Biografia Figlio di Elsa Massel e di Gustavo Bouchard, pastore della Chiesa valdese, fratello di Daniela e Eliana Bouchard, vive e lavora a Firenze. Ha un figlio, Matteo, che vive a Torino.
È entrato in magistratura nel 1985. Ha svolto funzioni di giudice minorile, pubblico ministero e di presidente di una sezione penale.
È stato uno dei fondatori del primo ufficio italiano di mediazione penale a Torino nel 1991.
È stato docente di diritto penale presso l'Università del Piemonte orientale e responsabile della formazione dei magistrati per i distretti di Corte d'Appello di Torino e di Firenze.
Nel 2008 è stato uno dei fondatori di Rete Dafne Torino, primo servizio italiano di assistenza alle vittime di reato conforme alla normativa europea.
Nel 2010 ha presieduto il Sinodo delle Chiese valdesi e metodiste.
Nel 2018 ha contribuito alla nascita dell'Associazione Rete Dafne Italia di cui Marcello Maddalena è Presidente onorario.
Nel 2020 è andato in pensione.
Nel 2021 ha pubblicato, per la casa editrice Il Nuovo Melangolo, il libro "Vittime al bivio. Tra risentimenti e bisogno di riparazione".
Nel 2024 ha pubblicato, per la casa editrice Giuffrè Lefebvre, il libro "La giustizia riparativa".
Nel 2025 ha pubblicato, per la casa editrice Bollati Boringhieri, il libro "La vergogna del giusto e dell' ingiusto. Storie e pensieri di un'emozione inattuale".
Ora è Presidente di Rete Dafne Italia.
Opere Dare un posto al disordine, a cura di, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 1995 Una giustizia minore, a cura di, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 1997, ISBN 9788876703027 Quando un bambino viene allontanato. Diritti del bambino, diritti degli altri, a cura di, Milano, Franco Angeli, ISBN 9788846404589 La giustizia del quotidiano, a cura di con Livio Pepino, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 1999. ISBN 8876703357 Prospettive di mediazione, a cura di con Giovanni Mierolo, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 2000. ISBN 88-7670-354-3 Le vittime del reato nel processo penale, con Annamaria Baldelli, Torino, UTET, 2003. ISBN 9788802059884 Offesa e riparazione. Per una nuova giustizia attraverso la mediazione, con Giovanni Mierolo, Milano, Bruno Mondadori, 2005. ISBN 9788842492627 Sul perdono. Storia della clemenza umana e frammenti teologici, con Fulvio Ferrario, Milano, Bruno Mondadori, 2008, ISBN 9788842420170 5 variazioni sul credere, a cura di, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 2014. ISBN 9788865790793 Credere e appartenere. Monaci, eretici, mercenari, Torino, Edizioni Gruppo Abele, 2014. ISBN 9788865790724 Vittime al bivio. Tra risentimenti e bisogno di riparazione, Genova, il nuovo melangolo, 2021 ISBN 978-8869833021 La giustizia riparativa, con Fabio Fiorentin, Torino, Giuffrè, 2024, ISBN 978-8828845317 Vergogna del giusto e dell' ingiusto. Storie e pensieri di un'emozione inattuale, Torino, Bollati Boringhieri, 2025.
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