Lyophyllum fumosum (Pers. : Fr.) PD Orton (1960)
Descrizione della specie Cappello Largo al massimo 10 cm, liscio, lucente, consistente e cartilagineo; inizialmente convesso, poi piano, infine piano-depresso; colore bianco-sporco oppure ocraceo-cenere; margine spesso un po' involuto.
Lamelle Annesse oppure smarginate, fitte, separabili; color grigio chiaro.
Gambo Pieno, cilindrico, più grosso alla base.
Carne Biancastra, consistente.
Odore: subnullo. Sapore: amarognolo.
Spore Bianche in massa.
Habitat Tarda estate-autunno, tra l'erba, ai margini dei boschi, quasi sempre cespitoso. Spesse volte è stato rinvenuto in luoghi dove si erano da poco verificati incendi di sterpaglie.
Commestibilità
Eccellente. Di grande resa, data la consistenza della sua carne.
Etimologia Dal latino fumosum = fumoso, per via del colore prevalente del cappello (cenere).
Specie simili Entoloma sinuatum (molto velenoso), da cui si distingue principalmente per via della sporata di colore bianco e non rosa.
Sinonimi e binomi obsoleti Clitocybe conglobata (Vittad.) Clitocybe fumosa (Pers. : Fr.) P. Kumm. Clitocybe fumosa var. connata Lyophyllum aggregatum ssp. cinerascens (Bull.) Singer Lyophyllum aggregatum var. fumosum (Pers. : Fr.) Kühner & Romagn. Lyophyllum cinerascens (Bull.) Konrad & Maubl. Lyophyllum conglobatum (Vitt.) M. Bon Lyophyllum decastes ssp. cinerascens (Bull.) Singer
Nomi comuni Castagnin Grigioni
Altri progetti
Categoria:Taxa descritti nel 1960 Categoria:Tricholomataceae Categoria:Funghi commestibili Categoria:Taxa classificati da Elias Magnus Fries