Persone Adolph Olson Eberhart (1870-1944) – politico statunitense Joerg Eberhart (1970) – dirigente d'azienda tedesco Mignon Good Eberhart, nota anche come Mignon G. Eberhart (1899-1996) – scrittrice statunitense Nelle Richmond Eberhart (1871-1944) – librettista, poetessa e insegnante statunitense Ralph Edward "Ed" Eberhart (1946) – generale statunitense Richard Eberhart (1904-2005) – poeta statunitense
Altro Eberhart XFG – caccia statunitense, rimasto allo stadio di prototipo