Parker Bowles è autore di sette libri di cucina e, nel 2010, ha vinto il premio Guild of Food Writers 2010 per i suoi scritti sulla cucina britannica. È noto per le sue numerose apparizioni come giudice culinario per diversi programmi televisivi e per le sue recensioni di ristoranti inglesi e internazionali per le riviste GQ, Esquire, e The Mail on Sunday.

Biografia Parker Bowles è figlio della Regina Camilla e di Andrew Parker Bowles. Il suo patrigno e padrino è Re Carlo III. Ha anche una sorella minore, Laura Lopes.

Nato il 18 dicembre 1974 a Londra nel quartiere di Westminster, Parker Bowles è cresciuto a Bolehyde Manor ad Allington, nel Wiltshire, e, successivamente, a Middlewick House a Corsham, nel Wiltshire. Lui e la sorella Laura sono stati cresciuti come cattolici, in quanto sia il padre che la nonna paterna, Dame Ann Parker Bowles, professavano il Cattolicesimo. Da parte di padre, è un lontano erede dei conti di Macclesfield.

Parker Bowles ha studiato alla Summer Fields School di Oxford. Negli anni '80, lui e sua sorella hanno frequentato la Heywood Preparatory School a Corsham. In seguito ha frequentato l'Eton College e il Worcester College di Oxford. Parker Bowles afferma che subito dopo aver lasciato la scuola, si è innamorato del giornalismo gastronomico e cita le doti culinarie e le ricette di sua madre come ciò che lo ha ispirato a diventare uno scrittore di cucina.

Carriera Dal 1997 al 2000, Parker Bowles è stato un giovane pubblicista per la società di pubbliche relazioni Dennis Davidson Associates; nello stesso periodo viene sorpreso a sniffare cocaina al festival di Cannes. Nel 2001 diventa editorialista per la rivista Tatler.

Ad oggi è conduttore televisivo, critico culinario per The Mail on Sunday e giornalista gastronomico per Esquire. È anche redattore per Condé Nast Traveller (Regno Unito e Stati Uniti) e per Departures (Stati Uniti), nonché collaboratore regolare di Country Life, Harpers Bazaar e Town and Country. Ha collaborato anche a The F Word di Gordon Ramsay.

Dal 2007 al 2010 ha co-presentato Market Kitchen su Good Food Channel, insieme a Matthew Fort e Matt Tebbutt, e ha presentato per un anno il programma Food and Drink di LBC Radio. È stato giudice della serie ITV Food Food Glorious Food e della serie di cucina australiana di Channel 9, The Hot Plate. Nel 2017 è stato giudice, insieme a Matt Moran e Anna Polyviou, nella prima stagione di Family Food Fight (Channel 9 Australia) e ha girato la seconda stagione di Family Food Fight, trasmessa alla fine del 2018. È anche uno dei critici abituali di MasterChef (BBC 1). Nel 2014, Parker Bowles è stato inserito nella top 10 dei critici gastronomici più seguiti del Regno Unito su Twitter.

Libri di cucina Il primo libro di Parker Bowles, pubblicato nel 2004, è stato E Is For Eating – An Alphabet of Greed. Successivamente ha scritto, The Year of Eating Dangerously: A Global Adventure in Search of Culinary Extremes, pubblicato da Ebury nel 2007. AbeBooks ha inserito il libro nella lista The 50 Best Food Memoirs. Il suo terzo libro, Full English: A Journey Through the British and Their Food, è stato pubblicato nel 2009 e ha vinto il premio Guild of Food Writers 2010 per il miglior scritto sulla cucina britannica. In seguito scrive, Let's Eat: Recipes From My Kitchen Notebook, una raccolta delle sue ricette preferite, risalenti alla sua infanzia, raccolte da tutto il mondo e pensate per la cucina amatoriale. Il libro è stato pubblicato dalla St. Martin's Press nel 2012. Nell'ottobre 2014, ha presentato il suo quinto libro, intitolato Let's Eat Meat: Recipes for Prime Cuts, Cheap Bits and Glorious Scraps of Meat, pubblicato da Pavilion. Il suo settimo libro, Fortnum and Mason – Christmas and Other Winter Feasts (4th Estate) è stato pubblicato nell'ottobre 2018.

Attività imprenditoriale Nel novembre 2011, Parker Bowles, insieme al gastronomo Matthew Fort e all'agricoltore Rupert Ponsonby, lancia nel mercato britannico uno snack simile ai ciccioli, chiamato Mr. Trotter's Great British Pork Crackling. A seguito delle buone recensioni e alle numerose vendite dello snack, nel 2013 lanciano un marchio di birra chiamato Mr Trotter's Chestnut Ale, che è stato prodotto in collaborazione con The Lancaster Brewing Company; ad oggi è la prima birra a base di castagne per acquisti nel Regno Unito. Da allora Mr. Trotter's ha iniziato ad espandersi, creando diversi tipi di prodotti.

Vita privata Il 10 settembre 2005, dopo cinque anni di frequentazione, Parker Bowles ha sposato Sara Buys, co-redattrice della rivista Harpers & Queen ed editrice della rivista britannica Town & Country. Il matrimonio ha avuto luogo nella chiesa anglicana di St. Nicholas a Rotherfield Grays, nell'Oxfordshire. Suo cugino Ben Elliot è stato il suo testimone. La coppia ha avuto la figlia Lola nel 2007 e il figlio Frederick nel 2010. Parker Bowles e Buys si sono separati nel 2018.

Nel 2019, Parker Bowles ha iniziato a frequentare l'ex giornalista Alice Procope. Il 17 marzo 2021 Procope è morta nella sua casa, sette mesi dopo la diagnosi di cancro.

Ascendenza

Pubblicazioni E is for Eating: An Alphabet of Greed. (2004). Long Barn Books. The Year of Eating Dangerously: A Global Adventure in Search of Culinary Extremes (2007). Ebury. Full English: A Journey Through the British and Their Food. (2009). Ebury. Let's Eat: Recipes from My Kitchen Notebook. (2012). St. Martin's Press. Let's Eat Meat: Recipes for Prime Cuts, Cheap Bits and Glorious Scraps of Meat. (2014). Pavilion. The Fortnum & Mason Cookbook. (2016). Harper Collins. Fortnum and Mason: Christmas and Other Winter Feasts. (2018). Fourth Estate Ltd

Note

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