Biografia Specialista delle prove tecniche originario di Cavalese e attivo dal novembre del 2018, Seppi ha esordito in Coppa Europa il 18 dicembre 2020 in Val di Fassa in slalom speciale, senza completare la prova, e ai Mondiali juniores di Sankt Anton am Arlberg 2023 ha vinto la medaglia d'argento nella gara a squadre; non ha debuttato in Coppa del Mondo e non ha preso parte a rassegne olimpiche o iridate.
Palmarès Mondiali juniores 1 medaglia: 1 argento (gara a squadre a Sankt Anton am Arlberg 2023)
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 51º nel 2026
Campionati italiani 1 medaglia: 1 argento (slalom gigante nel 2025)
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