Il pagáč /'pagaːts/ o posúch„posúch“. In: Krátky slovník slovenského jazyka. Red. J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. edizione aggiuntivo e modificato. Bratislava: Veda 2003. 985 s. (autori: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok) (diminutivo pagáčik) è un pane piccolo salato, in particolare cibo farinoso cotto con forma piatta cerchia o cosa di quella forma.„posúch“. In: Krátky slovník slovenského jazyka. Red. J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. edizione aggiuntivo e modificato. Bratislava: Veda 2003. 985 s. (autori: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok) Di solito viene preparato con i oškvarky o al formaggio.
Si dice che il pagáč abbiano avuto origine dal poğaça, che i turchi hanno portato nel nostro territorio. Nella cucina ungherese si chiama pogácsa. Il nome è stato preso dalla cucina serba e croata, dove viene chiamato il pogača.
Note
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