La tredicesima edizione del talent show culinario MasterChef Italia, composta da 12 puntate e 24 episodi, è andata in onda in prima serata su Sky Uno dal 14 dicembre 2023 al 29 febbraio 2024. La giuria è stata composta da Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. La produzione è a carico di Endemol Shine.
A risultare vincitrice è Eleonora Riso, cameriera di Livorno, che si è aggiudicata un assegno di €, la pubblicazione di un libro di ricette (Laboratorio di sapori. 80 ricette ganzissime, pubblicato nel marzo 2024 dalla casa editrice Baldini+Castoldi) e la possibilità di frequentare un corso di cucina presso l'Alma.
È la prima edizione in cui viene introdotta la Golden Pin, una spilla dorata che garantisce l’immunità da una prova ad eliminazione qualora il concorrente in suo possesso ritenga che il piatto realizzato non possa assicurargli la salvezza.
La trasmissione è disponibile anche nelle piattaforme pay Now e Sky Go. Anche per questa edizione, la radio partner è RTL 102.5. È stata replicata su TV8 dal 7 marzo al 23 maggio 2025, più di un anno dopo rispetto al passaggio pay, e dal 16 giugno 2025 anche su Cielo.
Concorrenti Nome EtàOccupazioneProvenienzaClassificaProve vinte IndividualiIn brigataGolden pin ricevuteTra i migliori nella mystery box Eleonora Riso 29 Cameriera Livorno 1º 6 5 1 1 8 Michela Morelli 45 Personal trainer Appiano sulla Strada del Vino (BZ) 2º 7 5 2 3 7 Antonio Mazzola 28 Geometra Höhenkirchen-Siegertsbrunn (DE-BY) 3º 7 4 3 0 6 Sara Bellinzona 24 Impiegata Montalto Pavese (PV) 4º 2 1 1 0 4 Niccolò Califano 26 Medico Ravenna 5º 5 3 2 1 4 Kassandra Galindo Rodriguez 25 Barista Verla di Giovo (TN) 6º 3 0 3 0 0 Deborah Meloni 30 Team leader Poggio Mirteto (RI) 7º 5 2 3 2 2 Settimino Difonzo 61 Pizzicagnolo Santeramo in Colle (BA) 8º 3 0 3 0 2 Marcus Agerström 43 Casalingo Cherasco (CN) 9º 1 0 1 0 2 Filippo Baldo 25 Architetto Cittadella (PD) 10º 2 0 2 0 1 Lorenzo Silvidio 21 Network marketer Torrevecchia Teatina (CH) 11º 0 0 0 0 1 Alice Scaffardi 27 Grafica Roma 12º 3 1 2 1 2 Alberto Pierobon 33 Responsabile pescheria San Martino di Lupari (PD) 13º 3 1 2 0 1 Andrea Sciamanna 34 Sommelier Senigallia (AN) 14º 1 0 1 0 0 Anna Pisano 62 Farmacista San Marco Argentano (CS) 15º 1 0 1 0 2 Beatrice Belli 19 Cestista Roma 16º 0 0 0 0 1 Nicolò Molinari 19 Studente di giurisprudenza Roma 17º 1 0 1 0 0 Valeria Zullo 52 Windsurfer Roma 18º 0 0 0 0 0 Fiorenza Pennacchio 30 Tecnico di radiologia Giugliano in Campania (NA) 19º 0 0 0 0 1 Henintsoa "Chù" Razanadrabe 22 Studentessa di economia Parma 20º 0 0 0 0 0
Tabella delle eliminazioni Puntate 23456789101112 MysteryBoxAliceAntonioEleonoraMichelaEleonoraFilippoSettiminoNiccolòAlbertoBeatriceEleonoraMarcusMichelaSaraSettiminoDeborah-MichelaAlice-AnnaEleonora-NiccolóDeborahNiccolòMichelaSaraLorenzoMichelaAntonioMarcus EleonoraAntonioSaraNiccolò EleonoraAntonioMichelaNiccolòAntonioEleonora EleonoraAntonioMichelaSaraEleonoraMIGLIORESALVAPRIMI 9IMMUNEPRIMASALVA ULTIMI 8IMMUNEULTIMI 7ULTIMI 4PRIMAPRIMAULTIMI 5IMMUNESECONDASALVAULTIMI 4SALVAULTIMI 4IMMUNEVINCITRICEAntonioMIGLIOREPRIMOPRIMI 9SALVOSECONDOSALVOPRIMI 7IMMUNEPRIMI 6PRIMOPRIMOSALVOULTIMI 5IMMUNEPRIMOSALVOULTIMI 4PRIMOULTIMI 4PRIMOSECONDOMichelaMIGLIORESALVAULTIMI 10PRIMAPRIMASALVAULTIMI 8IMMUNEULTIMI 7SALVAPRIMASALVAPRIMI 4SALVASECONDAULTIMI 2PRIMI 2ULTIMI 2PRIMAFINALISTASECONDASaraSALVAULTIMI 4ULTIMI 10IMMUNEPRIMASALVAULTIMI 8IMMUNEULTIMI 7SALVAPRIMASALVAPRIMI 4IMMUNETERZA PRIMAULTIMI 4 ULTIMAULTIMI 4ELIMINATANiccolòSALVOULTIMI 4ULTIMI 10IMMUNE TERZOSALVOPRIMI 7IMMUNEULTIMI 7SALVOSECONDOSALVOULTIMI 5PRIMOPRIMOULTIMI 2PRIMI 2SALVOELIMINATOKassandraSALVASALVAPRIMI 9SALVASECONDASALVAULTIMI 8ULTIMI 4PRIMI 6SALVASECONDASALVAPRIMI 4SALVASECONDAULTIMI 3ELIMINATADeborahSALVASALVAPRIMI 9SALVAPRIMASALVAPRIMI 7IMMUNEPRIMI 6 SALVAPRIMASALVAULTIMI 5ULTIMI 2ELIMINATASettiminoSALVOSALVOPRIMI 9IMMUNESECONDOULTIMI 3ULTIMI 8ULTIMI 4PRIMI 6SALVOSECONDOSALVOPRIMI 4ELIMINATOMarcusSALVOSALVOULTIMI 10IMMUNETERZOSALVOULTIMI 8IMMUNEPRIMI 6SALVOSECONDO ULTIMOELIMINATOFilippoSALVOSALVOPRIMI 9SALVOSECONDOSALVOPRIMI 7ULTIMI 4ULTIMI 7ULTIMI 4ELIMINATOLorenzoSALVOSALVOULTIMI 10SALVOTERZOSALVOULTIMI 8IMMUNEULTIMI 7ELIMINATOAliceMIGLIORE ULTIMI 2 ULTIMI 10SALVAPRIMASALVAPRIMI 7IMMUNEPRIMI 6ELIMINATAAlbertoSALVOSALVOPRIMI 9IMMUNEPRIMOPRIMOPRIMI 7SALVOELIMINATOAndreaSALVOSALVOULTIMI 10ULTIMI 3TERZOULTIMI 3PRIMI 7 ELIMINATOAnnaMIGLIORESALVAPRIMI 9SALVASECONDASALVA ELIMINATABeatriceSALVASALVAULTIMI 10ULTIMI 3PRIMA ELIMINATANicolòSALVOSALVOPRIMI 9SALVO ELIMINATOValeriaSALVASALVAULTIMI 10 ELIMINATAFiorenzaMIGLIORESALVA ELIMINATAChùSALVA ELIMINATA Il concorrente è il vincitore dell'intera edizione Il concorrente è il vincitore dell’invention test Il concorrente ottiene l'immunità e non partecipa alla prova Il concorrente utilizza la Golden Pin ed è immune Il concorrente passa dopo la prima fase dello Skill Test Il concorrente passa dopo la seconda fase dello Skill Test Il concorrente passa dopo la terza fase dello Skill Test Il concorrente fa parte della squadra vincente ed è salvo Il concorrente è il vincitore della sfida esterna ed è salvo Il concorrente fa parte della squadra perdente, deve affrontare il Pressure Test Il concorrente fa parte della squadra perdente ma non deve affrontare il Pressure Test Il concorrente non partecipa alla sfida esterna e affronta direttamente il Pressure Test Il concorrente è tra i peggiori all'Invention Test e riceverà uno svantaggio nella sfida esterna Il concorrente è tra i peggiori ma non è eliminato Il concorrente è eliminato Il concorrente accede alla sfida finale Il concorrente perde la sfida finale
Dettaglio delle puntate
Prima puntata Data: giovedì 14 dicembre 2023 Episodi 1 e 2 (selezioni) I primi due episodi si concentrano sui live cooking: ogni aspirante concorrente deve preparare il proprio piatto sulla base degli alimenti scelti in precedenza nella dispensa a loro disposizione. I concorrenti che riceveranno due sì riceveranno un grembiule grigio e dovranno affrontare una nuova sfida, lo Stress Test, dove si confronteranno con uno chef misterioso per affrontare una prova di abilità in dieci minuti di tempo, mentre per coloro che riceveranno il sì di tutti i giudici è garantito il posto diretto nella MasterClass. Entrano direttamente nella MasterClass Antonio, Eleonora, Anna, Nicolò, Deborah, Sara, Chù, Andrea, Alberto, Lorenzo e Valeria.
Seconda puntata Data: 21 dicembre 2023 Episodio 3 (selezioni e prove di abilità) Proseguono le selezioni: i concorrenti devono preparare il proprio piatto sulla base degli ingredienti scelti in dispensa. L’ultimo concorrente a entrare direttamente alla MasterClass è Niccolò. Nelle prove di abilità i concorrenti selezionati affrontano lo Stress Test per poter conquistarsi il grembiule bianco. Al termine del tempo previsto, gli aspiranti chef che svolgono un buon lavoro entrano direttamente nella cucina di MasterChef. I giudici possono anche rimandare il giudizio nel caso ci dovessero pensare ulteriormente. Il giudice misterioso che accompagnerà i giudici nello Stress Test si rivelerà essere lo chef Davide Scabin. Entrano immediatamente nella MasterClass Michela, Marcus e Settimino, mentre si tolgono il grembiule Stefano, Francesca, Carlo Maria, Davide, Veronica, Giuditta e Kelly. Dopo essersi confrontati ulteriormente, i giudici decidono di far accedere nella MasterClass Kassandra, Filippo, Alice, Fiorenza e Beatrice, mentre si tolgono il grembiule Toto e Valentina.
Episodio 4 Partecipanti: Alberto, Alice, Andrea, Anna, Antonio, Beatrice, Chù, Deborah, Eleonora, Filippo, Fiorenza, Kassandra, Lorenzo, Marcus, Michela, Niccolò, Nicolò, Sara, Settimino, Valeria. Mystery Box Tema: il design. Prova: ogni concorrente dovrà disegnare su un foglio di carta la loro idea di un piatto che utilizzi, come ingredienti principali, melanzana, basilico e pomodoro. I progetti migliori avranno la possibilità di cucinare e sfidarsi per guadagnare una spilla dorata che il concorrente potrà scegliere di utilizzare come immunità durante una prova. Progetti migliori: Alice, Eleonora, Antonio, Anna, Michela, Fiorenza. I giudici decidono di far sfidare per la Golden Pin Alice, Eleonora, Antonio e Michela. Piatti realizzati: Mille strati d’estate (Eleonora), Casa (Antonio), Terra e mare mi piace incontrare (Michela), Parmigiana viaggiatrice (Alice). Vincitore: Alice.
Terza puntata Data: 28 dicembre 2023 Episodio 5 Partecipanti: Alberto, Alice, Andrea, Anna, Antonio, Beatrice, Chù, Deborah, Eleonora, Filippo, Fiorenza, Kassandra, Lorenzo, Marcus, Michela, Niccolò, Nicolò, Sara, Settimino, Valeria.
Mystery Box Tema: il panino al salame. Ingredienti: coppa di maiale dei Nebrodi, cavolo nero riccio, roquefort, nespole, finocchio, papaccella napoletana, fegato di vitello, melassa di melagrana, cipolla bianca di Margherita di Savoia, birra chiara. Piatti migliori: Nella vita ci vuole fegato (Filippo), Fegato alla contadina (Settimino), All my liver (Eleonora). Vincitore: Eleonora invention Test Tema: i mari italiani. Assegnazioni del vincitore della Mystery Box: cestino del Mar Tirreno (Alberto, Anna, Deborah, Eleonora, Fiorenza, Kassandra, Marcus, Michela, Nicolò, Valeria), cestino del Mar Adriatico (Alice, Andrea, Antonio, Beatrice, Chù, Filippo, Lorenzo, Niccolò, Sara, Settimino). Inoltre, i concorrenti ai quali è stato assegnato il cestino dell’Adriatico avranno uno svantaggio di 15 minuti durante lo svolgimento della prova. Le vincitrici della Golden Pin, Alice ed Eleonora, decidono entrambe di non utilizzarla al momento degli assaggi. Piatto migliore: Canocchie e macco (Antonio). Piatti peggiori: Ricordo felice (Alice), Hope (Chù), La vita non ha senso (Niccolò), Autostrada del Sole (Sara). Eliminata: Chù. Alice viene mandata direttamente al pressure test.
Episodio 6 Partecipanti: Alberto, Alice, Andrea, Anna, Antonio, Beatrice, Deborah, Eleonora, Filippo, Fiorenza, Kassandra, Lorenzo, Marcus, Michela, Niccolò, Nicolò, Sara, Settimino, Valeria. Prova in esterna Sede: Messina Ospiti: 40 nuotatori. Squadra blu: Lorenzo (caposquadra), Andrea, Beatrice, Fiorenza, Marcus, Michela, Niccolò, Sara, Valeria. Squadra rossa: Antonio (caposquadra), Alberto, Anna, Deborah, Eleonora, Filippo, Kassandra, Nicolò, Settimino. Piatti del menù: pidoni di pesce, pasta con sarde, braciole di pesce spada (squadra rossa), pidoni di carne, pasta 'ncasciata, braciole di carne (squadra blu). Vincitori: squadra rossa. Pressure Test Sfidanti: Andrea, Beatrice, Fiorenza, Lorenzo, Marcus, Michela, Niccolò, Sara, Valeria. Alice decide di utilizzare la sua Golden Pin e salvarsi di conseguenza. Prima prova: scegliere un tipo di pasta ripiena tra quelli a disposizione e associarne il ripieno corretto (si salvano Andrea, Beatrice, Marcus e Michela). Seconda prova: realizzare un piatto di pasta ripiena dalla forma inventata (si salvano Lorenzo, Niccolò, Sara e Valeria). Eliminata: Fiorenza.
Quarta puntata Data: 4 gennaio 2024 Episodio 7 Partecipanti: Alberto, Alice, Andrea, Anna, Antonio, Beatrice, Deborah, Eleonora, Filippo, Kassandra, Lorenzo, Marcus, Michela, Niccolò, Nicolò, Sara, Settimino, Valeria. Mystery Box Tema: il giallo. Ingredienti: finferli, cheddar, farina bona, senape di Dijon, mela gialla, patisson, maracuja. I concorrenti possono aggiungere un ingrediente opzionale a scelta tra carciofo e carré di cervo. Coloro che scelgono il carciofo avranno 10 minuti di svantaggio, mentre coloro che scelgono il carré ne avranno 20 di svantaggio. Piatti migliori: Cervo last minute (Beatrice), Il ricordo di una rosa (Sara), Tartelletta di secondo, tartelletta di contorno (Eleonora), Cervo nel bosco (Settimino), Finferli monocromo (Marcus), Il cervo d’oro (Niccolò), Finferli and friends (Alberto), Geräusche im wald (Michela). Vincitore: Niccolò. Immuni: Sara, Settimino, Eleonora, Marcus, Alberto. Invention Test