Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Schwein.) Dumée, 1912 è un fungo basidiomicete del genere Hygrophorus, a sua volta appartenente alla famiglia delle Hygrophoraceae.
Descrizione Il cappello misura dai 4 ai 10 cm ed è convesso, con margine arrotolato negli esemplari giovani e disteso in quelli più maturi; la cuticola è liscia, di colore grigio-brunastro piuttosto intenso, con numerose fibrille più scure. Le lamelle sono arcuate, a volte leggermente decorrenti, opache, di colore biancastro o grigiastro. Il gambo, alto 5-10 cm e largo poco più di 1 cm, è cilindrico e dritto, di colore marrone chiaro, con base biancastra e ricoperto da fibrille più scure; la carne, piuttosto spessa, ha consistenza soda, colore bianco e ha un aspetto traslucido; l'odore del fungo è delicato, mentre il sapore, più intenso, ricorda quello della noce.
Distribuzione e habitat Presente in Europa e in America settentrionale, non è molto diffuso, ma forma gruppi localmente molto numerosi; cresce in montagna, tra la fine dell'estate e tutto l'autunno, nei boschi di conifere (in particolare di peccio).
Commestibilità Commestibile, da alcuni ritenuto ottimo per il suo sapore aromatico e deciso.
Note
Voci correlate Hygrophorus
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Categoria:Funghi commestibili Categoria:Hygrophoraceae Categoria:Taxa descritti nel 1912