Carriera universitaria McKinstry giocò ad Alabama dal 2021 al 2023. Nella prima stagione disputò tutte le partite, venendo inserito nella formazione ideale dei debuttanti della Southeastern Conference (SEC), dopo avere fatto registrare 25 tackle, un sack e un intercetto. Nel 2022 e 2023 fu inserito nella formazione ideale della SEC e nell'ultima stagione fu premiato come All-American, dopo di che decise di passare tra i professionisti.
Carriera professionistica New Orleans Saints McKinstry fu scelto nel corso del secondo giro (41º assoluto) del Draft NFL 2024 dai New Orleans Saints. Debuttò come professionista nella gara del primo turno contro i Carolina Panthers mettendo a segno 2 placcaggi. La sua stagione da rookie si chiuse con 42 placcaggi e 6 passaggi deviati in 15 presenze, di cui 9 come titolare.
Nel quinto turno della stagione 2025 McKinstry fece registrare i primi due intercetti in carriera ai danni di Jaxson Dart nella vittoria sui New York Giants per 26-14. In quella partita mise a segno anche 4 placcaggi e 3 passaggi deviati, venendo premiato come miglior difensore della NFC della settimana.
Palmarès Difensore della NFC della settimana: 1 5ª del 2025
Vita privata McKinstry fu soprannominato "Kool-Aid" dalla nonna da bambino perché il suo sorriso le ricordava quello di Kool-Aid Man. Nella prima stagione ad Alabama firmò un accordo di sponsorizzazione con Kool-Aid.
Note
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