I kalduny o kolduny (, , ) sono un tipo di pasta ripiena diffuso in Bielorussia, Lituania e Polonia.
I kalduny hanno forma a mezzaluna e presentano un ripieno che, a seconda dei casi, può trattarsi di prosciutto, patate o funghi; ne esiste una versione dolce ripiena di frutta.
Il loro nome è un omaggio all'omonima famiglia nobile bielorussa.
Note
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