Biografia Studiò presso l'Università di Marburgo. Dopo il dottorato conseguito il 6 luglio 1966 a Marburgo con la tesi Das hethitische Mediopassiv und seine indogermanischen Grundlagen e l'abilitazione nel 1972 a Göttingen, ottenne la venia legendi per Linguistica storica comparata e per Ittitologia. Nel 1976 fu chiamato alla Ruhr-Universität Bochum, dove fu preside di facoltà dal 1978 al 1979 e prodecano dal 1979 al 1980. Nel 1987 fu istituita appositamente per lui (ad personam) una cattedra di Ittitologia, che mantenne fino alla morte. Morì di cancro al pancreas.
Opere (selezione) Der Anitta-Text. Wiesbaden 1974. ISBN 3-447-01571-3. Glossar zu den althethitischen Ritualtexten. Wiesbaden 1983. ISBN 3-447-02231-0. Das Hurritische. Eine altorientalische Sprache in neuem Licht. Stuttgart 1988. ISBN 3-515-05179-1. con Christel Rüster: Hethitisches Zeichenlexikon. Inventar und Interpretation der Keilschriftzeichen aus den Boğazköy-Texten. Wiesbaden 2011. ISBN 978-3-447-06520-7.
Bibliografia Jörg Klinger, Elisabeth Rieken und Christel Rüster (a cura di): Investigationes Anatolicae. Gedenkschrift für Erich Neu. Wiesbaden 2010. ISBN 978-3-447-06383-8. René Lebrun (a cura di): Studia Anatolica in memoriam Erich Neu dicata. Louvain-la-Neuve 2010. ISBN 2-7584-0098-7.
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