Gifhorn è una città di abitanti, della Bassa Sassonia, in Germania. È il capoluogo, e il centro maggiore, del circondario omonimo.
Gifhorn si fregia del titolo di "Comune indipendente" (Selbständige Gemeinde).
Gifhorn fa parte della regione metropolitana di Hannover-Braunschweig-Gottinga-Wolfsburg.
Geografia Gifhorn si trova alla confluenza dei fiumi Ise e Aller. Gifhorn si trova a circa a nord della città di Braunschweig e a circa a ovest di Wolfsburg. In città, le Bundesstraße 4 e 188 si incontrano. All'estremità settentrionale della città inizia la Landa di Luneburgo.
Oltre al capoluogo Gifhorn, il territorio comunale comprende le frazioni di Gamsen, Kästorf, Neubokel, Wilsche e Winkel.
Storia Gifhorn fu menzionata per la prima volta nel 1196. Si trovava all'incrocio di due importanti vie mercantili dell'epoca: la via del sale (Salzstraße), principale via commerciale per il sale tra Luneburgo e Braunschweig, e la via del grano (Kornstraße), che trasportava il grano tra Celle e Magdeburgo.
Fra il 1525 e il 1581 fu costruito il Castello di Gifhorn in stile rinascimentale del Weser. Il castello fu fortificato fino al 1790 con fossati, bastioni e baluardi e non fu mai conquistato.
Durante il XVI secolo Gifhorn divenne la residenza ducale del duca Francesco di Brunswick-Lüneburg per soli 10 anni.
Amministrazione Gemellaggi Gifhorn è gemellata con:
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