Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél., 1886 è un fungo basidiomicete della famiglia delle Pleurotaceae. Etimologia Genere: dal greco pleurón = di fianco e oûs, otós = orecchio, con l'orecchio (il cappello) a fianco, per la forma del carpoforo. Specie: dal latino nebrodensis = dei monti Nebrodi.
Descrizione della specie Cappello 4-12 (20) cm, di forma irregolare, carnoso. Cuticola asciutta, secca, di colore bianco-grigiastro o bianco-crema.
Lamelle Fitte, bianco-grigiastre o bianco-crema, decorrenti sul gambo, con filo intero.
Gambo Centrale o eccentrico, assottigliato alla base, breve, biancastro.
Carne Bianca, soda e consistente.
Odore: di pasta di pane. Sapore: dolce, gradevole. Caratteri microscopici Spore Bianche in massa, lisce, ellittiche.
Distribuzione e habitat Fruttifica dalla primavera a tutto giugno esclusivamente sulle radici di ombrellifere (Prangos ferulacea).
Commestibilità Ottima. È una specie molto diffusa nelle Murge ed in Valle d'Itria nella Puglia meridionale. In Sicilia è una specie molto rara e ricercata.
Note
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Categoria:Funghi commestibili Categoria:Nebrodi Categoria:Pleurotaceae Categoria:Taxa descritti nel 1886