La sorbitolo-6-fosfato 2-deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: D-sorbitolo-6-fosfato + NAD+ ⇄ D-fruttosio-6-fosfato + NADH + H+ https://www.rcsb.org/structure/5O3Z
Bibliografia
Salomone-Stagni, M., Bartho, J.D., Kalita, E., Rejzek, M., Field, R.A., Bellini, D., Walsh, M.A., Benini, S.*, 2018 Structural and functional analysis of Erwinia amylovora SrlD. The first crystal structure of a sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase J. Struc. Biol. (2018), 203, pp 109-119 DOI:10.1016/j.jsb.2018.03.010
Categoria:EC 1.1.1