La piruvato sintasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: piruvato + CoA + 2 ferredossina ossidata ⇄ acetil-CoA + CO2 + 2 ferredossina ridotta + 2 H+ L'enzima contiene tiamina difosfato e centri (4Fe-4S). Questo enzima è una delle 4 2-ossoacido ossidoreduttasi che si differenziano nella loro capacità di decarbossilare ossidativamente i 2-ossoacidi e di formare i loro derivati di CoA.
Bibliografia
Categoria:EC 1.2.7