Biografia Comincia a lavorare nel 1986, a 19 anni, collaborando come organizzatore con la S.I.R.P., Società Italiana Relazioni Pubbliche.
Con hobby della fotografia, nel 1987 decide di fare una selezione presso una nuova televisione Romana l'Emittente Persona tv, all'epoca diretta dall'ex giornalista Rai Alberto Michelini, nella quale lavora fino al 1990. In questo periodo può sperimentarsi prima come redattore, poi come operatore e montatore, infine come regista.
Nel 1988 realizza due spot per Ras assicurazioni.
Nel 1990, in occasione dei 60 anni della Radio Vaticana, partecipa come secondo regista alla realizzazione del documentario "60 anni della radio vaticana", prodotto e distribuito sul mercato internazionale dalla stessa emittente radiofonica.
Sempre nel 1990 partecipa all'organizzazione del primo concerto dei tre tenori “Carreras-Domingo-Pavarotti” diretti dal maestro Zubin Mehta, concerto tenuto a Roma presso le Terme di Caracalla, nello stesso anno partecipa alla ideazione e realizzazione di una campagna televisiva e radiofonica per la Regione Lazio Ass. Agricoltura sul tema Vini & cibi del Lazio dove realizza una serie di spot radiofonici e televisivi.
Stefano Maria Gallo dal 1990 lavora come regista e autore presso la RAI - radio televisione italiana, in programmi come: Trent'anni della nostra storia, ideato Carlo Fuscagni e condotto da Paolo Frajese, SET dietro le scene di raidue, un back-stage settimanale dedicato alle più importanti Fiction prodotte e realizzate dalla Rete, Mattina in famiglia e Domenica Disney, contenitore della domenica di Michele Guardì, Sereno variabile, programma di viaggi condotto da Osvaldo Bevilacqua, Bravo chi legge, recensioni sui libri della letteratura contemporanea, Raidue per voi, programma della rete per la promozione e l'immagine di RAIDUE, e nel 2000 sempre per la stessa rete realizza uno speciale per il giorno di Pasqua nell'anno del Giubileo, dal titolo Viaggio in Terra Santa, una riproposizione dei Luoghi Santi, inoltre dal 2003 è uno dei registi di Linea verde in diretta dalla natura e Linea verde estate, storico programma di RAIUNO.
Stefano Maria Gallo ha da sempre la passione per la vela e nel 2005 firma la regia del documentario televisivo “Cartago Dilecta est”, la celebre regata velica che ripropone le antiche rotte che da Roma portavano a Cartagine.
Televisione 1987, Torpedo, per Persona tv 1988, Anni Verdi, per Persona tv 1989, Tema, per Persona tv 1990, Skene' Musica, Cinema e Teatro, per Persona tv e E.T.I (Ente Teatrale Italiano) 1991, Trent'anni della nostra storia, per Raiuno 1992/93, Set, dietro le scene di Raidue, per Raidue 1994, Mattina in famiglia, per Raidue 1994, Domenica disney, per Raidue 1995, Bravo chi legge, per Raidue 1995, Sereno Variabile, per Raidue 1996/97/98, Mattina in famiglia, per Raidue 1998/99/2000, Raidue per voi, per Raidue 2000/01/02/03, Sereno Variabile, per Raidue 2003/04/05/06/07/08/09/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22/23, Linea verde - in diretta dalla natura, per Raiuno 2004/05/07/08/09/10/11/12/14/15/16/17/18/19/20/21/22/23, Linea verde Estate, per Raiuno 2019/20/21/22/23/24/25, Linea Bianca - storie di montagna, per Raiuno 2023/24/25, Sentieri, la strada giusta /Linea Verde Sentieri , per Raiuno 2026, "il provinciale" quotidiana per Raitre
Documentari 1990, 60 anni della radio vaticana 2000, Viaggio in terra santa 2001, Olanda, tutti i colori del mondo 2003, l'Alsazia, terra di bacco 2005, Cartago dilecta est 2008, Felice Pedretti, Tra Sogno e Realtà
Pubblicità e Telepromozioni 1988, RAS - assicurazioni 1990, Vini & cibi del Lazio 2004, Liquigas 2005, Solahart - Pannelli Solari 2005, Velux 2006, Pannitteri & C. - Rosaria 2007, Ferrero - Grand Soleil 2007, Pantille 2007, 8 per mille 2008, Banca Intesa Sanpaolo 2008, Aertecnica - Tubo''' 2008, Ferrero - Grand Soleil2008, Bormioli Rocco - Quattro Stagioni2010/11, Fabricatore''