I prodotti a denominazione di Origine Protetta - Protezione Transitoria Nazionale sono quei prodotti di cui è in corso il completamento dell'iter europeo e che hanno ottenuto nelle more una protezione transitoria a livello nazionale.
Il loro numero subisce continue modifiche, sia per quei prodotti che riescono a completare il loro iter, sia per quelli che vengono esclusi dalla tutela. Tutti i provvedimenti sono presi con decreto ministeriale.
Elenco dei prodotti Elenco dei prodotti a D.O.P.-P.T.N. e I.G.P.-P.T.N., ai sensi dell'Articolo nº 5 del Regolamento CE 510/2006, aggiornato al 30 ottobre 2007:
Aglio Bianco Polesano DOP Aglio di Voghiera DOP Arancia di Ribera DOP Brovada* DOP Ciliegia dell'Etna DOP Colli Nisseni DOP Colline di Firenze DOP Colline Pontine DOP Crudo di Cuneo DOP Fagioli Bianchi di Rotonda DOP Fagiolo Cannellino di Atina DOP Farina di Castagne della Lunigiana DOP Farro di Monteleone di Spoleto DOP Formaggella del Luinese DOP Formaggio di Fossa di Sogliano DOP Gran Suino Padano DOP Liquirizia di Calabria DOP
Mela del Friuli-Venezia Giulia DOP Melanzana Rossa di Rotonda DOP Patata di Bologna DOP Pistacchio Verde di Bronte DOP Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Provolone del Monaco DOP Ricotta di Bufala Campana DOP Salame Piemonte DOP Salmerino del Trentino DOP Seggiano DOP Suino Cinto Toscano DOP Susina di Dro* DOP Terre Aurunche DOP Trote del Trentino DOP Vastedda della Valle del Belice DOP Vulture DOP
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