La viticoltura in Piemonte è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.
Storia , ma un contributo significativo lo si deve , infatti
Zone di produzione Langhe Le Langhe sono anzitutto un importante centro di viticoltura e vinificazione, dove spiccano numerose varietà di vino (in larga parte soggette a certificazioni DOC e DOCG), quali Barolo, Nebbiolo, Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Dogliani, Barbera d'Alba, Verduno Pelaverga.
Monferrato Il Monferrato è una delle più note regioni vinicole italiane nel mondo, soprattutto per quel che riguarda i vini rossi e gli spumanti.Il clima secco di tipo continentale con estati calde tendenti alla siccità e inverni particolarmente freddi e la particolare conformazione idrogeologica dei terreni sono favorevoli alla viticoltura, che peraltro è dominante in tutto il territorio, facendo diventare il vino non solo un elemento di ricchezza economica dell'intera regione, ma anche e soprattutto un vero simbolo della cultura e della tradizione Monferrina. La capillare diffusione dei vitigni autoctoni e conseguentemente di una molteplice varietà di vini, ne sono testimoni.
Roero Il Roero è assai noto per la produzione di vini di alta qualità tra i quali: Roero (rosso) Roero Arneis (bianco) Arneis spumante
Il territorio al pari delle vicine Langhe è anche nota meta turistica in ambito eno-gastronomico e culturale per i tanti castelli e antichi borghi che costellano il suo piccolo territorio.
Colline dell'Appennino
I colli tortonesi, incuneati tra Monferrato e Oltrepò pavese, sono conosciuti principalmente per i vini, tra cui spicca il Timorasso.
Canavese Il Canavese, tra Torino e la Valle d'Aosta, produce la DOCG Erbaluce di Caluso e le DOC Carema e Canavese. Prealpi occidentali L'arco alpino da Cuneo alla Valle di Susa ha vigneti diffusi nelle fasce pedemontane, che producono i vini DOC Valsusa e Colline Saluzzesi.
Alto Piemonte Nelle colline orientali del Piemonte settentrionale si producono vini robusti: Gattinara, Fara, Ghemme, Boca e Sizzano.
Vitigni Autoctoni In biologia una specie autoctona è una specie che si è originata ed evoluta nel territorio in cui si trova.
VitignoBaccaDescrizioneImmagineAlbarossaNeraVitigno di origine relativamente recente, nato da un incrocio tra lo Chatus (localmente detto "Nebbiolo di Dronero") e la Barbera.ArneisBiancaOriginario del Roero, limitatamente diffuso nelle Langhe.AvanàNeraViene coltivato in Val di Susa e nel Pinerolese.BarberaNeraColtivato in Piemonte, è diffusa su tutto il territorio, in particolare nelle zone di Asti ed AlbaDolcettoNeraColtivato in varia misura un po' ovunque nella regioneDoux d'HenryNeraViene coltivato prevalentemente nel Pinerolese, in provincia di Torino ErbaluceBiancaÈ coltivato in provincia di Torino (in Canavese, sulla Serra d'Ivrea e sui colli che circondano il lago di Viverone) GrignolinoNeraNebbioloNeraColtivato in Piemonte nelle Langhe, più intensamente nelle zone del Barolo e del Barbaresco, a Carema, in Canavese e nelle colline novaresi; in Lombardia nella Valtellina.Neretto di BairoNeraColtivato da tempo immemore nel CanaveseRamiéTimorassoBiancaColtivato nell'Alessandrino ed in particolare nelle colline del Tortonese ed in alcune zone del Novese
Alloctoni In biologia una specie alloctona è una specie che, a causa dell'azione dell'uomo, vive o è coltivata in un territorio diverso dal suo areale storico. Nei vegetali spesso si parla di "specie naturalizzata".
Cabernet sauvignon Merlot Syrah Chardonnay Pinot nero
Vini DOCG DOCG Alta Langa spumante prodotto in due tipologie nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo Asti spumante/Moscato d'Asti prodotto in otto tipologie nelle provincie di Alessandria, Asti e Cuneo Arneis prodotto nella provincia di Cuneo Barbaresco prodotto nella provincia di Cuneo Barbera d'Asti prodotto nelle province di Alessandria e Asti Barbera del Monferrato superiore prodotto nelle province di alessandria e Asti Barolo prodotto nella provincia di Cuneo Brachetto d'Acqui prodotto in tre tipologie nelle province di Alessandria e Asti Cortese di Gavi prodotto nella provincia di Alessandria Dogliani prodotto nella provincia di Cuneo Dolcetto di Diano d'Alba prodotto nella provincia di Cuneo Dolcetto d'Ovada superiore prodotto in provincia di Alessandria Erbaluce di Caluso prodotto in tre tipologie nelle province di Biella, Torino e Vercelli Gattinara prodotto nella provincia di Vercelli Gavi prodotto in provincia di Alessandria Ghemme prodotto nella provincia di Novara Nizza prodotto nella Provincia di Asti Roero prodotto nella provincia di Cuneo Ruché di Castagnole Monferrato prodotto nella provincia di Asti Terre Alfieri prodotto nelle province di Asti e provincia di Cuneo
DOC
Langhe Arneis prodotto nella provincia di Cuneo Albugnano prodotto in tre tipologie nella provincia di Asti Barbera Boca prodotto nelle province di Novara Bonarda Piemonte prodotto in tre tipologie nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo Bramaterra prodotto nelle province di Biella e Vercelli Canavese prodotto in sette tipologie nelle province di Biella e Torino Carema prodotto nella città metropolitana di Torino Chardonnay Cisterna d'Asti prodotto nelle province di Asti e Cuneo Colli Tortonesi prodotto in 16 tipologie nella provincia di Alessandria Colline Novaresi Cortese Coste della Sesia prodotto in sei tipologie nelle province di Biella e Vercelli Dolcetto Doux d'Henry prodotto nelle province di Cuneo e Torino Erbaluce Fara prodotto nella provincia di Novara Favorita Freisa d'Asti prodotto nella provincia di Asti Freisa di Chieri prodotto nella città metropolitana di Torino Gabiano (vino) prodotto nella provincia di Alessandria Grignolino Langhe prodotto nella provincia di Cuneo Lessona prodotto nella provincia di Biella Loazzolo prodotto nella provincia di Asti Malvasia Monferrato prodotto in sette tipologie nelle province di Alessandria e Asti Nebbiolo Pinerolese prodotto nella città metropolitana di Torino Rubino di Cantavenna prodotto nella provincia di Alessandria Piemonte prodotto in tutte le province Colline Saluzzesi prodotto in sette tipologie nella provincia di Cuneo Ruché di Castagnole Monferrato prodotto nella provincia di Asti Valsusa prodotto in due tipologie nella città metropolitana di Torino Verduno Pelaverga prodotto nella provincia di Cuneo
IGT In Piemonte non sono previsti vini IGT
Principali aziende e cantine Cantina sociale cooperativa intercomunale di Oleggio
Turismo Il turismo enogastronomico si sviluppa su percorsi che attraversano i vigneti: Strada del Barolo
Note
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