Ha iniziato la sua carriera da giocatore al Bath, quando si trovava nella città inglese per studiare chimica all'università. Nel 2000 si è trasferito in prestito all'Ebbw Vale RFC e in seguito si è unito al Bridgend RFC e ai Celtic Warriors. Quando nel 2004 questi ultimi si sono sciolti Jones è passato ai Cardiff Blues, nei quali milita tuttora.
Ha fatto il suo esordio internazionale per il l'11 novembre 2000 contro le . Con la nazionale ha preso parte al Sei Nazioni 2008, vinto con il Grande Slam dai gallesi.
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Categoria:Rugbisti a 15 gallesi