Alla sua scomparsa, per volontà di Zaira Giunti, vedova Giulietti, venne costituita a Firenze nel 1982 la Fondazione Francesco e Zaira Giulietti, con lo scopo di sviluppare gli studi delle scritture comuni e della stenografia Gabelsberger-Noë (il sistema inventato dal tedesco Franz Xaver Gabelsberger ed adattato all'italiano da Enrico Carlo Noë), e di sostenere tutte le iniziative destinate a sottolineare il valore scientifico e l'utilità pratica della stenografia nel mondo contemporaneo.
Bibliografia Forconi, Federigo, Stenografia Gabelsberger-Noe: Analisi critica del sistema. Lezioni raccolte nei corsi di magistero tenuti all'Istituto da Francesco Giulietti, Firenze, Istituto Stenografico Toscano, 1924. Giulietti, Francesco, Trattato critico-storico di stenografia, Roma, Tipografia Fratelli Quatrini, 1961. Giulietti, Francesco, Storia delle scritture veloci dall'antichità ad oggi, Firenze, Giunti-Barbera, 1968.
Giulietti, Francesco