Una dispersione è una miscela eterogenea costituita da più fasi (di solito due) in cui la prevalente è detta fase disperdente (o continua) e le altre sono dette disperse. Caratteristiche delle dispersioni sono l'eterogeneità delle varie fasi e le dimensioni delle fasi disperse, superiori a quelle delle particelle colloidali (diametro > 1 µm).
Descrizione Se la fase disperdente è liquida si possono avere: schiume quando la fase dispersa è gassosa, emulsioni quando è liquida e sol quando è solida. Se la fase disperdente è gassosa, si parla di aerosol quando la fase dispersa è liquida e di aerosol solido se è solida. Se la fase disperdente è solida, si parla di schiuma solida quando la fase dispersa è gassosa, di gel quando la fase dispersa è liquida e di sol solido se la fase dispersa è solida. +Fasi che la compongonoMiscela omogeneaMiscela eterogeneaFase continuaFase dispersaSoluzione: effetto RayleighColloide: effetto TyndallDispersione: nessun effetto sulla luce visibileGasGasMix di gas: aria (ossigeno e altri gas)LiquidaAerosol: nebbia, foschia, nuvole, vapore, spray per capelliAerosol: pioggia (che produce arcobaleni per rifrazione della luce sulle gocce d'acqua)SolidoAerosol solido: fumo, virus nell'aria, scarichi di automobiliAerosol solido: polvere, tempesta di sabbia, nebbia gelata, colata piroclasticaLiquidaGasOssigeno nell'acqua, acqua gassata (bottiglia chiusa) Schiuma: schiuma da barba, panna montataBolle di sapone, acqua in ebollizione, acqua gassata (bottiglia aperta) LiquidaBevande alcoliche (cocktails) e sciroppiEmulsione: maionese, latte, crema per il viso, creme idratantiEmulsioni instabili di bolle di saponeSolidaZucchero nell'acquaSol: oro in acqua, latte di magnesia, fangoFango (particelle di argilla o limo sospese sull'acqua, lahar, sabbie mobili), cemento, chalk polvere sospesa in acqua, lava (miscuglio di roccia fusa e solida)SolidaGasIdrogeno nei metalliSchiuma solida: schiuma di polistirolo, aerogel, marshmallow, pomiceLiquidaAmalgama (mercurio nell'oro), esano nella paraffinaGel: agar agar, gelatine, gel di silice, formaggio, burroSolidoLega, plastificanti nella plasticaSol solido: vetro cranberry, vetro opalinoRocce naturali, cemento asciutto, bolle di sapone ghiacciate
Voci correlate Colloide Emulsione Soluzione (chimica) Sospensione (chimica) Fumo
Collegamenti esterni
Categoria:Chimica dei colloidi Categoria:Tecnologie chimiche Categoria:Materia soffice